1、倒出少量的葡萄酒，约四分之一杯，喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯，握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯，否则会破坏酒的原味。

2、手擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转动，以使葡萄酒与空气充分接触，释放出最佳的芬芳。

3、深深吸气，享受酒的香氛，葡萄酒不是用闻来形容的，葡萄酒的气味与空气自然地融为一体，它只是那样轻轻地向鼻子飘过来，若有若无正是它吸引人、使人迷醉的地方。

4、喝一大口，同时吸入一些空气，品尝酒味，葡萄酒的酒精味不宜太浓，否则就失去其典雅的特质，而沦为可以牛饮的白酒了。

除了非常讲究的红酒喝法之外，喝红酒时还得配上肉类，最好是颜色比较深的肉，猪肉、牛肉、羊肉都是可以的，喝白葡萄酒的话，最好配颜色比较淡的肉或者海鲜之类，“红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉”，这是国际上通用的葡萄酒餐酒搭配守则。