冷萃咖啡的制作步骤，具体如下：

步骤一：准备咖啡冷萃壶、新鲜咖啡豆，过滤水、咖啡过滤壶、过滤网、过滤纸。

步骤二：称30g咖啡豆，将咖啡豆研磨至粗细度之间，如沙粒状即可。

步骤三：接800g纯净过滤水，再将咖啡粉倒入咖啡冷萃壶中的过滤网中。

步骤四：根据咖啡冷萃壶的正确使用说明，将过滤网安装在壶盖上。

步骤五：将安装好的咖啡粉放进装有纯净过滤水的壶中，盖子盖紧，并用力摇晃，使咖啡粉与水快速融合。

步骤六：将咖啡冷萃壶放进冰箱，在冰箱内浸泡至少12个小时。

步骤七：取出咖啡，将滤纸沿折痕折叠，放进过滤壶上层，并用纯净水浸湿滤纸，将冷萃咖啡倒在滤纸上进行过滤。

步骤八：在咖啡杯中加入数块冰块，将过滤好的冷萃咖啡倒入杯中，即可饮用。