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蝴蝶馒头户型是怎样的
生活常识269
蝴蝶馒头户型一般是户户紧密相连的户型，其横断面形状像张开翅膀的蝴蝶，公摊面积比楼板少。蝴蝶馒头户型吸收了板楼和塔楼的优点，两头的房子南北通透，但中间的房子不通透。这类房子的“蝴蝶两翼&rd...
馒头二次醒发在热水锅里好吗
生活常识204
馒头二次醒发在热水锅里不好，用热水蒸馒头，会把面团直接烫熟，酵母会被烫死，出来的会是干瘪瘪皱巴巴的死面团，用凉水蒸馒头，会使面的温度达不到要求，馒头不好吃，二次醒发最适宜的温度是30-40度。馒头二次...
上供的馒头点几个红点
生活常识255
在中国传统民俗中，一般用于上供的馒头在每一个的正顶位置点上一个红点。中国幅员辽阔，不同的地区风俗不一样，摆放馒头的方式、数量、是否点红点和点几个红点也有会存在一定的区别。上供的馒头点几个红点在多数中国...
馒头蒸的不好预示什么
生活常识268
馒头蒸的不好预示着在制作过程中出现了错误。主要有这五方面：发酵的过程中膨胀过度导致自身持气里不足。蒸制的过程中膨胀过度同时含碱不足，导致酸碱不平衡。面团本身的醒力欠佳和配制有误。面团搅拌过程不均匀，面...
自发粉怎样蒸馒头（蒸馒头一般蒸多长时间）
生活常识338
自发粉发酵成面团后即可分切成块状并搓圆，然后就可以放入蒸笼里蒸制馒头了。自发粉是经过添加膨松剂预混而成的面粉，也就是不需要添加酵母就可以进行发酵制作面食。那么自发粉怎样蒸馒头该如何操作呢，可以跟着小编...
馒头一开锅就缩了是啥原因（馒头一开锅就缩了是面团没发好）
生活常识430
馒头一开锅就缩了是啥原因，主要是发面时没有将面团发好，从而导致馒头破裂形成大的孔洞，由于馒头中持气少，所以馒头在蒸好的时候会出现回缩的现象。那么馒头一开锅就缩了该如何预防呢，可以跟着小编继续往下了解。...
饽饽和馒头的区别
网红美食1905
饽饽和馒头都是面食，它们主要的区别是外观不一样，一般馒头是圆形的，表面比较光滑，而饽饽的样子是比较多的，有做成猪头、元宝、鱼、刺猬等小物件，和馒头是有很大不同的。做馒头时没有讲究，但是蒸饽饽时有一些讲...
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