一般黑咖啡用开水冲更好，开水泡更容易让香味出来，通常来说，一袋咖啡粉加100毫升的水就好。但超级黑咖啡就不能用开水了，这种咖啡的最佳饮用温度在70-75度左右，最佳浓度是一袋加150毫升水。

一杯咖啡冲得好不好喝与水温和水量有很大的关系，如果温度太高、水量太多的话就会使咖啡失去香味，而温度太低、水量太少的话又会使咖啡溶解得不完全，所以要想咖啡粉冲得好喝就必须控制好水温和水量。

黑咖啡中含有较多的咖啡因，饮用后可以促进人体的血液循环，加快人体的新陈代谢，而且黑咖啡中所含的多酚类成分也能起到抑制食欲、消除水肿的作用，因此对于减肥来说是具有促进作用的。

虽然黑咖啡闻起来特别香，但其味道本身是很苦的，如果觉得太苦的话那么建议可以从少量开始进行尝试，或者也可以根据个人的口味在里面加入适量的牛奶和糖。