板栗，营养丰富维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。板栗中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。那么板栗怎么轻松去皮，有什么技巧和方法？

1、盐水煮：栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子，放在盐水中煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮即可。

2、电饭锅法：板栗清洗后，用刀切个口子，放在电饭锅中不用放水，按下煮饭键，取出来剥壳和皮，很容易剥掉。

3、高压锅法：板栗清洗后，切个口子，放在高压锅中不用放水，上气后三分钟关火，取出剥壳和皮。

4、微波炉法：板栗清洗后，用刀切个口子，放在碗中盖上盖，加热剥皮。

5、太阳晒切口法：栗子用刀切个口子，放太阳下晒一天后，可以剥皮。

去除板栗的皮可以通过盐水煮、电饭锅法、高压锅法、微波炉法、太阳晒切口法等方法快速去除板栗的皮。