当前位置:首页 > 美食 > 网红美食 > 正文内容

青团和艾叶粑粑的区别

1、原料不同:

青团,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。

艾叶粑粑,主要是将碎菜叶调制成咸口的,随后再与适量的糯米粉均匀混合在一起,并在其中包有少量的豆沙或者碎的花生粒。

2、外形不同:

青团颜色油绿如玉,外形呈圆球状,大小比较均匀,不同地区人制作的青团大小不一样。

艾叶粑粑的颜色一般比较深暗,多呈饼状或者椭圆状。

青团,艾叶粑粑,糕点

3、吃法不同:

青团一般多是加入豆沙、莲蓉等馅料在笼屉或者蒸锅中烹饪。

而艾叶粑粑的吃法比较多,可以只用糯米粉加白糖制作,也可以在其中加入腊肉、雪菜等煎食,但有些地方也会将其蒸食。

青团是江南地区的传统特色小吃,大约始于唐朝,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团流传千百年,外形一直没有变化,但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道时令性很强的小吃。

扫描二维码推送至手机访问。

声明:本网页内容来源互联网,旨在传播知识,不代表本站立场,若有侵权等问题请及时与本网联系,本站将在第一时间删除处理。

本文链接:https://www.ilovemychina.cn/p/10267.html

相关文章

鱼生和刺身的区别

鱼生和刺身的区别

可能大家听到日本美食都会想到生鱼片或者是刺身,而且生鱼片也被联合国文教组织列为了非物质文化遗产,,鱼生和刺身的区别都有什么?最早的时候日本的生鱼片就是把鱼切开以后,去掉鱼刺以及鱼皮之后直接吃的食物,主要是因为当时的日本没有什么冷藏技术来保持这些新鲜的鱼,所以就会在鱼身上洒一些盐或者是其他佐料什么的,...

小芒果怎么吃不脏手

小芒果怎么吃不脏手

在日常生活中,芒果是人们常见的一种水果,同时受到了很多人的青睐,它的口感香香甜甜,但是对于很多人来说不太会吃芒果,也不知道该如何下手,很多人就问吃芒果有什么技巧,下面就简单介绍一下吃芒果的技巧方法是什么?吃小芒果的技巧:1、首先用刀沿芒果核切下,左边切到1/2处时,切右边切到底;用手捏住芒果核,再切...

糍粑和麻糍的区别

糍粑和麻糍的区别

糍粑和麻糍的区别如下:地区不同糍粑是南方各族的小吃,流行于中国南方地区,麻糍是浙江、闽南、江西传统名点,为春节等传统节日食俗。制作工艺不同糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。麻糍由糯米等食材制作而成。它种类很多,有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果...

砂子粉和普通面粉有什么区别

砂子粉和普通面粉有什么区别

1、制作方式不同砂子粉是用小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉,而普通面粉是一种由小麦磨成的粉状物。2、用途不同砂子粉按蛋白质的含量来看,属于高筋面粉,比普通面粉更筋道,适合做面条、饺子、面包。普通面粉更适合做甜点。砂子粉又称为麦心粉,是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。粉质洁白,面筋质量好,...

酸枣仁怎么吃比较好

酸枣仁怎么吃比较好

酸枣仁在大家的生活中并不陌生,酸枣仁是一种治疗失眠的食物,但是有很多人却不知道怎么吃,那么酸枣仁怎么吃才有效果呢?1、酸枣仁煎汤酸枣仁中富含维生素c、蛋白质等有益微量元素,可以在帮助改善睡眠的同时更能为身体及时补充所需元素。2、酸枣仁磨粉将酸枣仁磨成粉末状,同时可以将人参磨粉,二者一起混合并用温水冲...

佛手山药与铁棍山药的区别

佛手山药与铁棍山药的区别

佛手山药,产于湖北黄冈市蕲春、黄梅、浠水,武穴,相传为“禅宗四祖道信” 精心培育而成,因形状似手掌,故称为“佛手山药”。佛手山药与铁棍山药的区别:1、外形不同:佛手山药,因形状似手掌,故称为"佛手山药"。铁棍山药呈长条状,无支节,铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹,因此得名铁棍山药。2、营养价值不同:佛手...

我国牛奶主要产自哪里

我国牛奶主要产自哪里

牛奶主要产地:1、内蒙古大草原:纯天然无污染,是国家重要的畜牧业生产基地。单就内蒙古自治区内的大草原来看,从北部的呼伦贝尔草原到西南部的鄂尔多斯草原,从东部的科尔沁草原到西部的阿拉善荒漠草原。充足的日照,更有利于植物的光合作用,丰富自然的植被食物链,尤其是独特的饲草饲料资源,富含奶牛所需的粗蛋白、粗...

白凉粉和吉利丁片区别

白凉粉和吉利丁片区别

白凉粉和吉利丁片并不是一种食品,吉利丁片一般指明胶,一种大分子的亲水胶体,按其性能和用途可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶。白凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,白凉粉制作原料属于淀粉的种类。白凉粉和吉利丁片做的果冻区别:白凉粉果冻:用白凉粉做出来果冻和超市卖的果冻吃起来有点不一样,...

伊莱克斯咖啡机如何使用

伊莱克斯咖啡机如何使用

咖啡作为深受年轻一代亲睐的饮品,尤其是很多办公室工作者,伊莱克斯咖啡机是市面上较为常见的一款咖啡机,那么这种咖啡机究竟如何使用呢?伊莱克斯是全球著名的电气设备公司,也专门生产各种小家电等家用产品。伊莱克斯生产的这款咖啡机外观设计精巧,操作简单快捷,备受白领的喜爱,因此许多公司在选择购买咖啡机的时候,...

咖啡机的使用技巧

咖啡机的使用技巧

现在很多朋友们都喜欢喝咖啡,而且很多的公司在写字楼里面也会为员工们准备咖啡机,那么咖啡机的具体使用方法都是怎么样的呢?所有的咖啡机都是一样的使用吗?咖啡机可以分为全自动咖啡机和半自动咖啡机,所以朋友们在使用的时候一定要根据咖啡机的类型来使用,现在人们对于咖啡的接受能力是越来越高了,而且还有很多朋友们...

奶油霜玫瑰花的做法

奶油霜玫瑰花的做法

奶油霜做法材料:无盐动物黄油,225g;水果酒,朗姆酒,白兰地1小匙可省奶油霜的做法:1、 无盐奶油软化稍打发;2、糖水里的糖加水小火加热,100度时18g糖加入蛋白,打发至下垂弯钩,当糖水煮至121度,冲入已打发的蛋白霜中,边倒边用高速打发至蛋白降至手温,然后加入到已经打发的黄油中,加入水果酒高速...

木通果怎么吃

木通果怎么吃

木通果是生长在山区里的一种野果,果实八月成熟,所以又名“八月瓜”,成熟的果实呈红紫色的不规则形状,可以直接食用。吃木通果要看果皮,两种情况下最好不要吃,如果皮软但没裂开,或者果皮裂开但不软,都说明果实未全熟,不要着急食用。待放置一周,两种情况都满足了,可以直接剥开皮吃。除了直接吃,还有以下几种吃法:...

奶酪和黄油的区别

奶酪和黄油的区别

1、成分不同奶酪含有大量的蛋白质、钙、磷和维生素等,是排出了牛奶中大部分的水分,用蛋白质、脂肪和水按照一定比例制成,拥有极高的精华部分;而黄油俗称牛油,其实是脂肪,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离之后,让稀奶油成熟并搅拌制成的,成分没有奶酪那么丰富。2、营养价值不同奶酪是提取牛奶中的营养精华发酵而成的...

石榴醋直接喝还是兑水

石榴醋直接喝还是兑水

石榴醋可以直接喝,也可以兑水喝,不过一般情况下兑水喝比较好,这样可以当作是饮料来喝。可以倒2大勺石榴醋放在杯子里,再加上适量的水,就可以饮用了,这样喝起来酸酸甜甜的非常的好喝。石榴醋的做法:1、首先挑选好石榴备用,将石榴剝开取石榴颗粒,放进容器中;2、然后选一玻璃容器将石榴颗粒放入约一半的量,加入白...

100g淡奶油加多少量的糖

100g淡奶油加多少量的糖

平时制作蛋糕或者面包的时候都会打发奶油,在加上白糖,这样蛋糕和面包的口感就会更加香甜可口,那么100g淡奶油需要加多少克糖呢?淡奶油与砂糖或者糖粉的比例为10:1,就是100g奶油加10g糖,然后加入一些香草精,加入香草精的淡奶油完全升级了。开慢速手持打蛋器1档,将淡奶油混合物搅拌均匀,然后就要高速...

高筋面和低筋面有什么区别

高筋面和低筋面有什么区别

1、韧性不同:高筋面粉它的韧性比较大,而低筋面粉它的韧性较小。2、蛋白质含量:高筋面粉的蛋白质含量比较高,其蛋白质含量在12%-15%之间,而低筋面粉的蛋白质含量较低,其蛋白质含量在7%-9%之间。3、颜色不同:高筋面粉颜色比较深,而低筋面粉颜色比较白。4、手感不同:高筋面粉用手抓不易成团状,而底筋...

花腱和金钱腱的区别是什么

花腱和金钱腱的区别是什么

牛的牛腱有花腱和金钱腱,很多人不知道它们有什么不同,接下来给大家说一下花腱和金钱腱的区别。花腱是后腿大腿内侧的两小条牛腿肌腱,而金钱腱是牛前腿小腿内1块修长而带筋的肉,是整只牛最贵的部位。牛腱就是牛腿上的肉,富含肌肉纤维,外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱,红烧、和肋条、牛尾一起炖,或做成卤味...

防弹咖啡怎么做

防弹咖啡怎么做

防弹咖啡在制作时需要准备的材料有:适量的黄油、椰子油,黑咖啡。制作防弹咖啡时,首先可以从准备好的黄油和椰子油中各取出一小勺,再准备二十克黑咖啡粉。然后用沸水冲调黑咖啡粉,得到浓咖啡后再把椰子油和黄油直接放入料理机中,加入制好的黑咖啡搅拌均匀,做好以后取出,装入杯子中就能食用。防弹咖啡因为是一种富含脂...

特曲头曲大曲二曲的区别

特曲头曲大曲二曲的区别

1、分类不同:特曲指的是酒在经过蒸馏之后所接出来的第一段酒;大曲指的是接出特曲之后的酒,头曲以及二曲同理。此外酒曲的名字是按照出酒顺序来进行分类的。2、酒质不同:由于特曲是第一时间接出来的酒,因此酒的质量最好;大曲酒的质量要比特曲低一些,但是按照出酒顺序质量会比头曲和二曲的高,头曲和二曲酒的质量与此...

牛奶250ml等于多少克

牛奶250ml等于多少克

250毫升的纯牛奶重量约等于257.5克,重量=密度*体积,标准牛奶的密度约为1.03,1毫升=1立方厘米,所以1.03*250=257.5。因为不同品牌牛奶配方不同,添加的成分不同,具体重量会有稍微的差异。毫升是容积单位,在国际单位制中用mL表示。克是质量单位,用符号g表示,一克指的是18*140...