羊角蜜和羊角脆没有明显区别，是人们对同一种水果的不同叫法，它们都是甜瓜的一个品种，因为果实是长锥形的，一边比较大，一边比较尖细，长得像羊角一样，所以就得名羊角蜜、羊角脆。这种甜瓜以脆甜或者绵甜为特点，人们把吃起来甜一点的叫“羊角蜜”，吃起来更脆一点的叫“羊角脆”。

羊角蜜甜瓜是一种早中熟品种，最早在三月底、四月初头茬瓜即可上市，其中头茬瓜由于生长初期生长缓慢、稳定，子房发育较好，无论瓜型还是口感，都是最佳。羊角蜜的瓜瓤为桔黄色，瓜皮为浅绿色，成熟后成灰白色，越是成熟的瓜就越白，吃起来就越甜。

挑选羊角蜜时可以观察它的外表，没有完全熟透的羊角蜜表面有细小的绒毛存在，成熟以后绒毛就会变软或脱落，应该挑选外表光滑，有黄色线纹的瓜，这样的是自然熟透的羊解蜜，口感好，味道甜。