又到了吃柚子的季节，粒粒饱满的柚子，一口下去香甜四溢。柚子除了可以生吃还可以做成柚子茶，超市里的柚子茶比较贵每瓶大概都有30-40元更贵的也有，味道都偏甜口感也不纯正，都是机械生产的里面还有食品添加剂喝起来也不健康。那么柚子茶怎么做呢？

首先准备柚子600克、冰糖100克、白糖15克、柠檬。柚子皮用盐清洗削皮，将柚子皮切丝，柚子肉去白囊，把柚子皮放入煮锅里加水煮开后，立刻滤掉水再重新加水，再煮沸转小火在煮10分钟关火即可泡5分钟后再滤掉水。将处理好的柚子皮和柚子肉切碎加入白糖用保鲜膜封好，放入冰箱腌制一晚；最后把柚子肉放入锅中不用加水，腌制过的果肉会有水分，用中小火加热沸腾，用铲子搅拌压制成果酱，最后待果酱凉会就可以冲水喝了。

柚子茶做法看起来非常的细，其实冲制柚子茶的方法也比较简单，步骤越细将来出来的口感会更好。