减肥咖啡的原理是因其中含有天然的咖啡碱成分能有效的分解体内脂肪，将脂肪释放在血液中，饮用咖啡30~40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会变高，同时进行适量运动，有效促进燃烧脂肪，使身体减少脂肪。

咖啡减肥的原理，它可以将脂肪酸转化为脂肪酸热能，有效燃烧脂肪，并可通过人体微循环系统从体内排出，实现减肥。午餐后30分钟至1小时：享用一杯浓郁的不加糖的咖啡，帮助餐后消化，促进脂肪燃烧。不同肥胖类型的人饮用后会有不同程度的减肥效果。

每天饮用两杯减肥咖啡的肥胖者，两周平均减掉1.46公斤的体重。按照计划饮用减肥咖啡的肥胖者，两周平均减掉2.56公斤的体重。饮用其他普通咖啡豆饮品，没有任何减肥功效。一般减肥周期为60天。60天之内的减肥效果是最好的。瘦身的过程中。建议广大网友稍作运动，饮食上也要营养均衡，少食油腻，油炸食品。