相信大家都知道，原态酪乳和酸奶是日常生活中比较常见的奶制品，吃起来酸酸的，不过有丰富的营养价值，但是很多人对于原态酪乳和酸奶区分不开，那原态酪乳和酸奶之间有什么区别呢？

酪乳指分离了乳或奶油中的奶油粒得到的乳浆类产品。酪乳在胃中容易凝固，形成的凝块小而软，容易消化。酸奶是以牛奶为原料，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

原态酪乳和酸奶的区别：酪乳的营养价值比酸奶高，而且主要的区别在于原态酪乳和酸奶的制作工艺不同，酪乳指分离了乳或奶油中的奶油粒得到的乳浆类产品，而酸奶是以牛奶为原料经过发酵制成的奶制品。