250毫升的纯牛奶重量约等于257.5克，重量=密度*体积，标准牛奶的密度约为1.03，1毫升=1立方厘米，所以1.03*250=257.5。因为不同品牌牛奶配方不同，添加的成分不同，具体重量会有稍微的差异。

毫升是容积单位，在国际单位制中用mL表示。克是质量单位，用符号g表示，一克指的是18*14074481个C-12原子的质量，大约相当于一立方厘米的水在室温中的重量。水的密度是1，因此如果是250毫升的水就等于250克。

牛奶的比重或密度，是检验奶质量的常用指标，其中牛奶的比重是指牛奶在15度时，一定容积牛奶的重量与同容积同温度的水的重量之比；而牛奶的密度是指在20度时，牛奶与同体积的水的质量之比。正常牛奶的密度平均为1.030，比重平均为1.032。

牛奶中无脂干物质越多密度越高，一般初奶的密度为1.038-1.040，掺水后每增加10%的水，密度降0.003。