月饼第4页 - 爱生活

月饼可以放冰箱吗

生活常识195

月饼可以放冰箱。月饼含有丰富的油脂和糖分，而我国大部分地区在中秋节前后温度都还比较高，将月饼放在室温下极易变质、发霉，冰箱内的温度比较低，可以抑制细菌的生长和繁殖，减缓月饼变质、发霉的速度。月饼可以放...

生活常识271

都可以。自制月饼除了使用花生油、玉米油，还可以使用大豆油、葵花籽油等。自制月饼需要的原材料包括：面粉、鸡蛋、糖、各种馅料等，广式月饼一般还需要用到碱水，馅料需要看是制作什么口味的月饼，可以是枣泥、蛋黄...

生活常识239

空气炸锅可以做月饼，而且用空气炸锅做月饼非常简单方便。月饼是中国的汉族传统美食之一，月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等。空气炸锅可以做月饼吗月饼的品...

生活常识268

可以尝试着再添加一点油，或者再添加一些糖浆，或者再加一些高筋面粉继续揉面团。月饼皮一捏就散有可能是面团没有揉好，过于干了，也可能面粉的筋性过低。月饼皮一捏就散如何补救自制月饼需要的原材料包括：面粉、枧...

生活常识242

百果月饼馅料里面会有果脯或者果仁，一般有猕猴桃干、蜜金桔、葡萄干、瓜子仁、松子仁、花生、核桃仁、腰果仁、糖桂花等。百果月饼主要是通过烘烤的方法制作而成的一种糕点食物。百果月饼里面有什么制作百果月饼所需...

生活常识272

主要看自己的选择，如果是自己吃，一般75克的模具比较好，毕竟月饼的热量很高，一次食用过多不好，75克的模具做出来的月饼较合适，而如果是送礼，则100克的比较好。月饼模具75还是100合适月饼模具的规格...

生活常识257

做月饼用的面粉一般是普通面粉或月饼专用面粉，普通面粉即中筋面粉。中筋面粉的蛋白质的含量在11%左右，适合制作中式面点，比如馒头、饺子等。高筋面粉适合做面包，以及部分酥皮类起酥点心。低筋粉适合做蛋糕、松...

生活常识299

可以用食用碱与水1：3配制，也可以用小苏打与水1：10配制。月饼的主要原料包括：面粉、碱水、鸡蛋、糖、食品添加剂、各种馅料、添加剂等，馅料可以是五仁、叉烧、芝麻、水果酱等。做月饼用的碱水怎么配也可以用...

生活常识183

椒盐月饼馅料配方为：炒熟低筋面粉、炒熟黑芝麻、炒熟瓜子仁、烤熟核桃仁、砂糖、橘饼、猪油、花椒粉、盐等。椒盐月饼属于苏式月饼，皮层酥脆，馅料肥而不腻，口感松酥。椒盐月饼馅料配方椒盐月饼的水皮原料为中筋面...

生活常识142

月饼预拌粉是一种以糯米粉为原料，配以砂糖、植脂末、蛋白酸钠等制成的粉，可以用来自制月饼。家庭用的月饼预拌粉在制作月饼时需要添加白油，而一般的工用的月饼预拌粉，不需要添加白油。月饼预拌粉是什么东西月饼预...