第7171页 - 爱生活

冰糖雪梨的做法（图文）

烹饪技巧599

食材用料雪梨...

烹饪技巧390

开口笑是很多人在小的时候都经常吃的一种小零食，非常的香脆可口，成为很多人的回忆。那么，开口笑怎么做呢?一起来详细的学习下吧。开口笑的具体制作方法如下：将鸡蛋加入糖，进行充分的打发，然后在鸡蛋液中，加入...

烹饪技巧308

食材用料鸡蛋...

烹饪技巧502

第一步：采摘或购买新鲜的薄荷叶，新鲜的薄荷叶具有清热去火，消炎止痒、祛痰、止痛消肿等许多功效，对人体有很多好处。第二步：将准备好的薄荷叶用清水清洗三遍，注意一定要洗干净，防止污泥的残留，否则会影响制作...

烹饪技巧552

冷水下锅的玉米只需要煮十五到二十五分钟即可，如果是糯玉米则需要在这个时间的基础上再加五分钟。在煮玉米前需要将根部给去掉，然后摘下灰尘多且较老的叶子，留下玉米的外皮，然后用冷水冲洗干净后就可以下锅了，玉...

烹饪技巧549

拌韭菜鸡蛋饺子馅，最忌讳放这葱花、五香粉、酱油、十三香等调料，放了这几种调料后会导致饺子馅不鲜，不好吃。这几种调料会掩盖韭菜本身的鲜味，在调制出来的韭菜馅儿颜色发黑，影响卖相，而且吃起来的口感也会发柴...

烹饪技巧428

五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。那么五花肉到底怎么做好吃又不油腻呢？下面就给大家分享一下五花...

烹饪技巧474

置办年货是中国寻常百姓家不可或缺的头等大事，年货是在过年前买的一些好的物品，包括吃的、穿的、戴的、用的、耍的、供的、送的(拜年)礼物、干的、鲜的、生的、熟的，统称为“年货”，而把采购年货的过程称为"办...

烹饪技巧486

火锅古称“古董羹”，在中国已经有1900多年的历史。而它的起源有两种说法：一种说法是中国三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎”，是火锅的前身；第二种说法是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。火锅...

烹饪技巧483

五斤面粉放多少酵母不是固定的，根据面粉的不同，它的使用量也是不一样的。一般来说，面粉和酵母的比例是50:1，那么五斤面粉放50g酵母就可以了。同时，加入的酵母主要看天气，一般夏天少一些，冬天多一些，通...