速溶咖啡是很多职业人士和学生喜欢喝的饮品，有以下几点好处：

1、方便便利：速溶咖啡是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥咖啡提取物，可以很快融化在热水中，冲泡起来比较方便。

2、补充营养：速溶咖啡中含有大量的游离脂肪酸、维他命、咖啡因、单宁酸等营养成分，适量饮用可以为人体补充日常所需的营养。

速溶咖啡的坏处：造成肥胖：速溶咖啡中含有大量糖分，而糖分在人体中过量堆积容易转化成为脂肪储存在人体中，从而导致人体肥胖，所以一般不建议饮用过量的速溶咖啡。

冲泡速溶咖啡时，可以取一条速溶咖啡，将其放到杯子中，然后往咖啡杯子里面倒入95度左右的热水，温度太低，咖啡会溶化得不好，甚至会有结块的，也会影响咖啡的香味和味道，加完热水之后马上搅拌均匀即可。