咖啡豆和可可豆的区别在于：

1、概念不同

可可豆是可可树的果实；而咖啡豆是咖啡树所结果实的种子。

2、形状不同

咖啡豆是长在树枝上的，一颗咖啡果掰开里面有两瓣咖啡豆；而可可果是长在树干上的，一颗可可果像橄榄球般大小，大概有20-70颗可可豆不等。

3、采摘时间不同

咖啡豆是一年一收成；而可可豆则是二年一收成。

烘焙咖啡豆的方法：

首先，将炒菜的锅洗刷干净；

然后，将其放在天然气灶上用小火将水珠烧干；

其次，当炒锅外表的水分烧干后，取200克咖啡豆放入锅内，并使用小火慢慢翻炒；

最后，当咖啡豆开始颜色变深的时候，就可以关火了，等咖啡豆冷却后就可以装起来备用了。

综上所述，咖啡豆的烘焙方法还是很简单的，使用家里的炒锅，并用小火不停翻炒至咖啡豆颜色变深即可。