饮用水和矿泉水区别：

1、概念不同：饮用水指的是不再需要进行处理、可以直接给人体饮用的水，而矿泉水指的是地下深处自然涌出或经人工揭露的、未受到污染的地下矿水。

2、范围不同：简单来说，矿泉水也是饮用水的一种，常见的饮用水还有白开水、纯净水、天然泉水等。

3、矿物质含量不同：矿泉水中含有的矿物质和微量元素一般要比普通的饮用水高得多。

4、分类不同：一般饮用水可以简单的分为软水和硬水，而矿泉水按主要类型可以分为九大类。

水是人体的重要组成部分，也是新陈代谢的必要媒介，人体每天消耗的水分中，约有一半需要通过外界的饮用水来补充，其他部分从饭食中直接获得，少部分由体内的碳水化合物分解而来，其中成人每天大约需要补充水分1200毫升左右。