炒白芍和白芍的区别：主要体现在功效与作用不同、叫法不同、外观不同，可以通过对比把两者区分开来，是非常容易区分的，并且两种药不可以乱用，避免对身体造成伤害。

1、功效与作用不同

炒白芍具有健脾和胃，缓急止痛的功效，多用于治疗脾胃虚寒，胃脘冷痛等病症。而白芍具有养血敛阴，柔肝止痛，平抑肝阳的功效，用于治疗血虚萎黄，月经不调，痛经，腹痛，四肢挛痛及肝阳眩晕头痛等病症。

2、叫法不同

炒白芍又称炙白芍，而白芍又叫白芍、杭芍、大白芍。

3、外观不同

炒白芍是用麸以文火炒至微黄略带焦斑，炒完以后筛去麦麸，而白芍是去杂质的薄透切片。

白芍与炒白芍都有着不同的疗效和价值，只有了解药材的基本属性之后，才能合理利用药材的价值。所以，平时要多了解一些药材，掌握一些药材的基本药理，把它们区分开来，这样才能更好的使用。