芝士 - 爱生活

芝士什么人不能吃

生活常识255

肠胃不好的人不适合吃芝士，因为芝士吃多了不容易消化，老年人也不太建议吃，芝士所含的油脂成分是偏高的，对于老年人消化系统不利。患有泌尿系统疾病、消化系统疾病或者神经性疾病的人群也不适合吃芝士。芝士什么人...

生活常识267

芝士片是否可以融化拉丝是由芝士的品种决定的。干酪的融化性和拉伸性对蛋白分子的联系决定芝士是否能拉丝。芝士的品种有鲜芝士、霉芝士、腌制芝士和加工芝士。而能拉丝的品种一般是鲜芝士，有马苏里拉、切达和瑞士爱...

生活常识237

芝士片可以做芝士焗饭、芝士奶油焗红薯、鲜虾芝士汉堡、草莓奶油芝士松饼、奶油芝士热狗、奶油芝士饼干、花篮奶油芝士面包、奶油芝士蛋糕、奶油芝士焗菌菇、奶油芝士热狗等。芝士片可以做什么芝士是西方饮食中必不可...

生活常识269

要根据芝士奶盖的保存条件来判断。如果将芝士奶盖放置冷藏保存，则放一晚上是不会坏的，只是味道会变淡以及口感会下降等。如果将芝士奶盖在常温下保存，则放置一个晚上会坏，甚至有变质的可能，因此不建议再食用。芝...

生活常识266

半熟芝士的半熟是指，用适当的火候将芝士烤至半熟状态，使其表层具有略微的焦香味，但内部仍是湿润软绵的口感。半熟芝士介于全熟芝士与轻芝士之间，所以可以一次品尝到两种芝士蛋糕的口感。半熟芝士为什么叫半熟半数...

生活常识180

它一般用在餐饮食品业中。芝士粉可以生吃也可以用来烹饪，单吃或者加其他的原料。做肉类沙拉的时候可以撒在表面上，可以提味，增加风味。芝士粉是由纯天然奶油芝士历经破碎加工工艺生产制造而成的。芝士粉现代生产芝...

生活常识192

可以，但不建议。芝士片一般是用于制作三明治、面包、汉堡、爆浆蛋糕等，而芝士碎一般是用于制作披萨、焗饭、焗土豆等。市面上常见的芝士碎大多都具有拉丝功能，芝士碎的拉丝效果要远好于芝士片。芝士碎能代替芝士片...

生活常识297

不同的芝士片，保质期不同，在2-8度的冷藏条件下，一般保质期为12-18个月。具体参考食品封面的保质期。婴儿芝士保质期一般为3个月，开封的芝士通常可以储存7-21天。独立包装芝士片放冰箱多久芝士是一种...

生活常识222

芝士碎可以用来做披萨，也可以铺在饭做成焗饭类的食物。芝士是奶酪别称，是一种发酵的奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近...

生活常识191

芝士的主要成分是蛋白质、脂肪、维生素、糖类、有机酸、磷、钙、钠、钾等微量元素。芝士所含的乳酸菌浓度比酸奶高，近似固体食物，且营养价值丰富，容易被人体吸收。芝士奶酪，又名芝士、干酪，是一种发酵的牛奶制品...