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新鲜豆腐怎么保存更久
生活常识324
可以将豆腐浸泡在盐水中，最好是使用凉白开，水也要完全没过豆腐，而且应该将豆腐放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏室，中途需要换水，这样一般可以保存1-2周。新鲜豆腐怎么保存更久盐水具有消毒杀菌的作用，将豆腐...
豆腐酸是怎么回事
生活常识210
如果是新鲜的嫩豆腐，即内酯豆腐，有轻微的酸味是正常现象，如果是放置过久的豆腐发出酸味，多半是因为受细菌污染，发生变质了，最好扔掉不要继续食用。豆腐保质期比较短，建议现吃现买，不要放置过长时间。豆腐酸是...
为什么牛奶会结块成豆腐状
生活常识238
牛奶会结块成豆腐状的原因可能有三种，分别是油脂分离、温度过高、包装破损。正常情况下牛奶变得像豆腐脑一样，应该是牛奶的油脂分离所致。因为牛奶含有蛋白质、水、奶油等物质，受热之后就会结块。为什么牛奶会结块...
日本豆腐有股臭味正常吗
生活常识189
日本豆腐有股臭味是不正常的。日本豆腐如果闻起来有股臭味说明已经变质了，一般日本豆腐会有一种淡淡的异味，但并非臭味。如果购买的日本豆腐有很浓的臭味，这样的豆腐不建议吃。日本豆腐有股臭味正常吗日本豆腐又称...
文思豆腐是哪位皇帝
生活常识277
文思豆腐与乾隆皇帝有关。相传乾隆南巡驻跸天宁寺行宫时，方丈文思和尚曾多次进献豆腐羹甜菜粥，乾隆吃后赞不绝口，下令让御膳房太监记下做法，回宫后制作，文思豆腐的做法不胫而走，百姓纷纷效法制作。文思豆腐是哪...
豆腐没坏,为什么是酸的
生活常识186
豆腐可能是内酯豆腐，内酯豆腐本身是含有酸味的。用内酯生产的豆腐，是靠酸来使豆蛋白凝固，所以会有酸味，这是正常的。用石膏粉来凝固的豆腐则不会酸，味道还有点苦。豆腐的选购挑选豆腐过程中，可以通过嗅觉挑选，...
做豆腐用的石膏粉去哪里买
生活常识248
做豆腐用的石膏粉可以去以下这些地方买到：大型超市、餐饮食料专营店、农贸市场、药材市场或店铺、网络大型售卖平台等。制作豆腐所用到的嵌缝石膏，主要成分是碳酸氢钙，能够让大豆蛋白粉凝固。豆腐豆腐是一种营养丰...
奶豆腐怎么吃
生活常识228
奶豆腐可以直接吃、炸着吃、用来泡奶茶吃等等，有很多种吃法，也可以将其做成拔丝奶豆腐或者杏仁奶豆腐。搭配其他食物的奶豆腐，更具有营养价值，并且吃起来的味道和口感也会更佳。什么是奶豆腐奶豆腐不同于豆腐，蒙...
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