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玫瑰花泡茶会掉色吗

品茶872

很多人特别喜欢喝玫瑰花茶,玫瑰花茶具有美容养颜的功效,特别是月经期间,有缓解痛经的功效。有人认为玫瑰花泡久了会掉色,那么玫瑰花泡茶会掉色吗?

玫瑰花茶会不会掉色

玫瑰花泡茶会掉色,玫瑰花茶冲泡后褪色或者变色属正常现象。一般而言,滚烫的开水泡玫瑰花茶,花瓣会被烫的发白,温度太高,很容易导致花瓣中的营养成分无法充分析出,不仅影响口感,更影响茶汤的颜色,80℃左右的水最好,这个温度的水不仅能将玫瑰花中的成分充分析出,而且香味也会被慢慢挥发出来,口感自然也是好的。同茶叶一样,经开水冲泡的玫瑰花茶,在水的浸润下,其中内含的天然色素和有益元素就会释放出来,并溶于水中,所以水的颜色会变深,玫瑰花的颜色会变浅。一般而言,玫瑰花多呈现为澄黄色的茶汤,偶有淡黄色、黄绿色出现。

玫瑰花泡茶会掉色属于正常现象,开水的温度过高一般都会掉色。

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