能。但是不建议用纯牛奶熬粥，高温加热后纯牛奶中的营养成分会被破坏。纯牛奶也叫鲜牛奶，以鲜牛乳为原料，属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，放在常温避强光处保存，保质期通常为半年。
纯牛奶经过高温灭菌后，牛奶的营养成分损失较大，尤其是钙和维生素。
牛奶中含有蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D、维生素B2、胡萝卜素、维生素C等营养成分。
牛奶的包装包括玻璃瓶、塑料、百利包、无菌砖、屋顶型纸盒，种类有消毒鲜奶和灭菌奶两种。
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