拿铁不加糖，在拿铁的配方里是没有糖的，比如美式拿铁是由浓缩咖啡混合牛奶再加上奶泡制作而成的，意大利拿铁则是由浓缩咖啡以及牛奶制作的，所以在选择喝拿铁时，如果觉得苦需要自己根据个人口味来加糖。

拿铁一词是来源于意大利语Latte的音译，代表着牛奶。拿铁咖啡是众多花式咖啡中的其中一种，是咖啡与牛奶混合而成的饮品，在意大利，很多人会把拿铁当成早餐饮料，在他们的厨房里，照着阳光的炉子上会同时煮着咖啡和牛奶。

咖啡有多种，比如焦糖拿铁、卡布奇诺以及较为常见的以意式浓咖啡里加入比例适当的水制作而成的美式咖啡，这种咖啡属于味道比较苦涩的咖啡。拿铁在大多种咖啡中属于苦味较淡的咖啡类型，所以刚开始尝试咖啡时，建议先从拿铁开始尝试。