烹饪技巧第101页

石花菜热量是多少

烹饪技巧444

石花菜的热量每一百克大约在314大卡左右，是一种热量不是很高的食物。石花菜，又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种，常生长于海里的珊瑚礁上，喜欢生长在水质清净、潮流通畅、盐度较高的海域，多为紫红色或深...

烹饪技巧323

饺子是北方人最喜欢的食物之一，也是最“隆重”的食物之一。在中国，饺子代表团圆，故中国人对饺子情有独钟。冬至当天，北方人有吃饺子的饮食习俗；春节家家户户团圆夜，包饺子，吃饺子，也是过年的一个特有习俗；在...

烹饪技巧321

▷ 查看视频猕猴桃好吃又营养，而且还含有大量的可溶性纤维，那么猕猴桃怎么吃呢？直接食用吃法：首先...

烹饪技巧425

牛轧糖配方比例：脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g，一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油，比例是3：3：2：1这样的比例，如果喜欢干果，可以适量的...

烹饪技巧422

面包面团发不起来，可以加入新的酵母进行二次发酵，需要注意的是发酵时温度需要保持在30度左右，适宜温度可以促进面团发酵。面包发酵不起来有很多的原因，可能是因为酵母过期失效或者用量不够，也可能是因为加入盐...

烹饪技巧792

蛇肉是一种营养美味、含有多种矿物质、具有驱风活血、补中益气之效，蛇胆还能明目，治疗风湿神经痛。那么，蛇肉为什么不能在家煮？相传武则天时期，有一户人家几口人全部离奇死亡，因地方官无法查明死因，上报给皇上...

烹饪技巧464

小苏打快速发面的方法：1、面粉中加入白醋搅拌均匀，取适量的温水备用；2、一边搅拌面粉一边将温水慢慢的倒入到面粉当中，直到温水全部倒入到面盆当中，搅拌均匀并揉成面团；3、揉面大约10分钟的时候在面团当中...

烹饪技巧305

想要吃到非常美味的大米饭的话，需要仔细的掌握好大米饭水和米的比例，那么，大米饭水和米的比例多少最为适宜呢?在做的大米饭的时候，一般情况下米和水的比例应该是1：1.2。那么，怎么来测量水的量是否真的合适...

烹饪技巧351

如果是干海带，要提前泡，泡发好以后用开水煮3-5分钟左右就可以了，煮的过程当中可以放入几滴醋，这样海带吃起来味道更好，而且口感也比较脆，如果喜欢吃烂一些的可以多煮一会儿。海带的营养价值是比较高的，其富...

烹饪技巧358

酵母会使面发黄原因是因为酵母是碱性的，如果面团里面的碱过多，就会导致面团发黄。当出现面团发黄时，可以加入一些白醋中和面团的碱性，这样就可以解决面团发黄的问题，做出来的馒头也比较的白。同时，面团发酵的...