茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、管理技能等综合素质的专职技术人员。茶艺师高出非专业人士的地方，在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，同时也能帮助人们增强对茶的了解。茶艺师属于新兴的职业。

茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺萌芽于唐代，发扬于宋代，改革于明代，极盛于清代，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。

茶艺是一种文化，包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶艺主要包括选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。