这款饼皮可以卷任何你想吃的东西，我卷过牛肉、猪肉里脊等等等等。真是居家必备技能呀。为了让它松软，有一个不得不放的东西——酵母。

材料：面粉800克，黄油2汤匙，发酵粉（泡打粉）2茶匙，盐1/4茶匙，沸水350毫升

详细步骤：

1.将面粉，发粉和盐在大碗里混匀。然后揉进黄油，直到混合物呈粗玉米粥状。逐步缓慢加水，边加边用你的手搅拌，直至形成1个软面团。你可能并不需要所有的水。

2.将面团揉上几分钟，直到表面光滑和有弹性。刷上油在面团上。把面团放回碗里盖起来，搁10分钟。

3.将面团分成高尔夫球大小的小球，并用擀面棍擀成你所需要的厚度。

4.将擀好的饼放入1个无油的，干的厚重煎锅里，煎至上面开始稍稍起泡，然后翻面再煎1至2分钟。将煎好的饼堆叠起来放在1个干净的茶巾里保温。你可以根据你的需要把饼做成薄的或厚的。这是1个很好的用来给孩子们做饼的食谱，他们可以卷任何他们喜欢的食物在里面。你也可以多做一些，这个饼皮可以放在冰箱里头，要用的时候拿出来用平底锅热一下就好了。很方便哟！