1、食用方法不同。手冲咖啡需要现磨，磨出的是咖啡粉。速溶咖啡则直接用开水冲开，直接饮用。

2、口味不同。速溶咖啡的焦苦味较重。手冲咖啡原始香气充足。

3、保质期不同。手冲咖啡的咖啡豆在未磨成粉的前3个月味道最佳，保质期要比速溶咖啡短。

4、价格不同。通常来说，手冲咖啡的价格要比速溶咖啡贵。

咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等，适量的喝咖啡对皮肤有益处。

冲咖啡的时候，可以将白砂糖、少许爱尔兰酒放入咖啡杯中，再加入热咖啡，如果喜欢的话，也可以在咖啡上面加入鲜奶油。需要了解的是，咖啡虽然可以提神，但是过量饮用会引起身体不适。所以，尽管咖啡对人体有一定的好处，但也要适量饮用，每天以不超过２杯为宜。