营养第4页 - 爱生活

冻干免煮银耳羹还有营养吗?

生活常识157

冻干免煮银耳羹有营养。冻干银耳羹是将新鲜银耳和配料(如：红枣、枸杞)以古法熬制，煮好后采用真空冷冻干燥技术对银耳羹进行低温脱水处理，完好的保留银耳羹的色、香、味、形以及营养成分，复水性极好，开水冲泡即...

生活常识193

银耳不出胶营养会稍微少一些。银耳的主要营养成分集中在胶状物，即植物性的胶质元素，其出胶的胶状物营养价值很高，富含维生素和膳食纤维，能对身体有滋补作用。银耳出胶和不出胶营养一样吗银耳是担子菌门、银耳纲、...

生活常识238

炖鸡汤宜选用老母鸡为原料，炖锅用直筒型的，不能用炒菜的锅炖。大火烧开后转小火炖，中途不要揭开锅，加调料等一次加满，中间不另外加水。炖鸡汤前最好去掉鸡皮，以防太油腻，也可添加冬瓜、蘑菇等吸油食材一起炖。...

生活常识224

想要乌骨鸡好吃又营养，最重要的是选择合适的食材搭配，可以选择适量的花旗参、红枣、枸杞一起炖，或者选择桂圆、生姜一起炖，也可以选择玉米、栗子、山药一起炖，不仅口味丰富，还具有一定的营养价值。乌骨鸡怎么炖...

生活常识271

百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，口感独特。百香果的...

生活常识222

不是，无乳糖奶粉是有营养的。无乳糖奶粉是去掉乳糖的奶粉，可以减轻肠道的消化负担，其中含有大量的蛋白质和脂肪，能提供人体日常所需的能量，还含有大量的维生素。无乳糖奶粉是不是没有营养从营养学角度来说，含乳...

生活常识188

两者营养相差不大，无法分高低。把白、红皮鸡蛋放在相同条件下喂养，结论是：红皮鸡蛋中蛋白质含量为12.4%，白皮鸡蛋为13%。红皮鸡蛋中脂肪含量为11.2%，白皮鸡蛋为9.9%。其他营养成分含量也相差无...

生活常识204

鸡蛋的吃法多样，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30-50%。煮、蒸鸡蛋的营养价值最高。鸡...

生活常识240

想要大骨头汤营养又美味，首先大骨头要新鲜的，其次锅要用压力锅或者砂锅(慢火炖够3小时)，第三配料要正确，如山药、包萝卜或莲藕、最后也是很重要的一点就是火候要掌握好。做到这几点相信没有炖不好的大骨头汤。...

生活常识213

蒸鸽子宜选用乳鸽，乳鸽营养较为丰富，且蛋白质含量高，热量不高。另外乳鸽口感细腻、肉质鲜嫩。蒸鸽子可以添加草菇等铺料，增加风味的同时可以增添营养。此外还需增加姜、葱、盐、淀粉、猪油、黄酒等调料，再上锅蒸...