第142页 - 爱生活

如何煮出溏心蛋

烹饪技巧153

煮溏心蛋很简单，只需要4个鸡蛋，500ml的清水，把鸡蛋洗净，然后放入水中焖煮8分钟左右就可以了，不过需要注意的是，水位需要高于鸡蛋0.5公分。溏心蛋的做法和注意事项准备食材：鸡蛋4个，清水500ml...

生活常识225

高脚杯的容量一般是在350至550毫升之间，小一点的也有230毫升。不同的高脚杯容量大小也不一样，一般来说一次性倒入的红酒大概不超过杯子的三分一是比较合适的，杯子的总容量没有固定的标准。高脚杯多少ml...

烹饪技巧195

肉桂可以用来炖肉，因为肉桂本身就是属于一种调味料，不过肉桂除了炖肉，炖汤之外，还能够用来泡茶，做肉桂膏等，同时肉桂属温热性食物，多适用于身寒体虚，四肢发冷的人。肉桂可以炖肉肉桂属于调味料种类，目前肉桂...

生活常识253

中秋节的传统美食有很多，比如月饼、桂花糕、田螺、糍粑、菱角、桂花酒、大闸蟹、鸭子等等。农历八月十五为中秋佳节，人们为了欢庆丰收都会准备许多的美食，月饼是最广为流传的传统中秋美食之一了。中秋节的美食月饼...

烹饪技巧205

起锅烧油放入五花肉炒至表面微微发黄、体积缩小后，加入冰糖继续翻炒，再倒入酱油和料酒翻炒，加入八角、香叶等翻炒几次，加入开水煮开，转小火煮15分钟，倒入栗子煮10分钟。最后加盐调味、大火收汁，美味的栗子...

生活常识165

一般来说液化气罐是每四年检查一次，液化气罐的正常使用寿命是15年。因为液化气罐是气液压都有，其压力会随着温度变化，正规的石油液化气冬天的压力大概是2kg，夏天可达到8kg，每四年检查一次，对使用安全是...

烹饪技巧216

起锅放入焯水的鸡肉、葱段、姜片、玉米和水大火烧开转中火，撇去浮沫后，加入红枣和枸杞盖锅小火炖2小时。最后加入盐和胡椒粉调味，美味的清炖鸡汤就完成了。清炖鸡汤的制作方法准备食材：鸡、盐、玉米、胡椒粉、枸...

烹饪技巧179

先将焯水好的牛肉放入锅内，再加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水，大火烧开转小火煮1.5小时。最后加入适量的盐调味继续炖20分钟，美味的清炖牛腩就做完成了。清炖牛肉的制作方法准备食材：牛腩、食盐、...

生活常识244

特级初榨橄榄油可以拿去凉拌、蒸、炒、煮、炸都是可以的。在国外的一些地方，橄榄油主要是用于抹面包和凉拌，这是饮食文化和习惯不同导致的。只要是符合食用卫生的橄榄油都是可以安全食用的。特级初榨橄榄油怎么使用...

烹饪技巧183

起锅放入植物油、花椒和麻椒，炸出香味捞出后，放入蒜末、豆瓣酱小火翻炒1～2分钟。再放入肉末炒熟，加入热水煮2～3分钟，加入豆腐块煮4～5分钟。出锅前加入水淀粉调入盐，出锅后撒上葱花，美味的麻婆豆腐就完...