第139页 - 爱生活

过桥米线的做法

烹饪技巧658

起锅放入虾皮小火慢炒至颜色变深、水分蒸发炒出味道后关火盛出切碎，起锅加水煮开，放入米线再次煮开捞出米线沥干备用。虾米放入锅内加热，倒入高汤并依次放入米线、金针菇、胡萝卜、黄瓜、猪肉，美味的过桥米线就完...

生活常识175

蚊子通过人呼出的二氧化碳，以及身体的温度去发现人的位置。春夏季节蚊虫较多，可以在身体暴露处涂抹驱蚊药，防止蚊虫叮咬。另外，蚊子喜欢深色的东西，穿衣外出的时候，可以尽量选择浅色衣服。驱蚊小妙招最常见的方...

烹饪技巧173

起锅烧油倒入腌制好的牙签牛肉煎至金黄后，另起锅烧油，油热后放入胡椒粉和辣椒粉小火炒香成香料。最后将炒好的香料盛出倒入装有牛肉的锅内翻炒均匀至牛肉完全熟，美味的牙签牛肉就完成了。牙签牛肉的制作方法准备食...

生活常识192

可以去专门的培训学校学习烘焙，或者通过观看网上的视频自学。一般厨艺技术培训学校都有开设短期的课程，如果不是想要成为专业的面包师傅，就可以去参加这类课程。学做面包可以去哪里学除了去专门的西点学校，还可以...

烹饪技巧215

先将水、老抽、白砂糖和面粉搅拌成面糊后，起锅烧油，将调制好的面糊倒入翻炒片刻，再加入适量五香粉和盐中火翻炒均匀，这样美味的甜面酱就完成了。甜面酱的制作方法准备食材：面粉、老抽、白砂糖、食用油、五香粉、...

生活常识288

分情况，猪肉要切肉丝的话是竖切，要切肉片的话是横切比较好。肉类都是有纹理的，切的时候顺着纹理切就是竖切，逆着纹理就是横切了，横切的猪肉会切断它的粗纤维，竖切则不会。猪肉怎么切法横切还是竖切根据做的菜式...

烹饪技巧148

起锅倒入少量油烧热，将压碎的蛋黄倒入炒至冒泡后，倒入锅巴不断翻炒，直至蛋黄焗均匀。最后调入适量的盐翻炒均匀，美味可口的蛋黄焗锅巴就完成了。蛋黄焗锅巴的制作方法准备食材：锅巴、咸蛋黄、油、盐。1、锅巴分...

烹饪技巧214

起锅加水、红枣、小米、山药放入盖锅中火煮30分钟，再转小火慢煮10分钟，美味的小米山药粥就完成了。还可以做山药红豆粥，将红豆煮至裂开变软后，倒入山药块、冰糖和红枣继续煮20分钟，美味的山药红豆粥就完成...

生活常识298

糯米的吃法有很多比如做粽子、糯米切糕、糯米糍粑、荷叶糯米鸡、糯米蒸饭、汤圆、糯米粥等等。糯米的口感软糯，富含营养，是许多糕点和家常菜的惯用食材，用糯米做出来的食品带着特殊的糯米香气。糯米怎么做做糯米粽...

烹饪技巧170

起锅烧油放入姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒和香叶炒出香味后，加入猪蹄爆炒至微黄，调入酱油、料酒和冰糖翻炒均匀至上色。最后加水没过猪蹄大火烧开转小火盖锅炖40分钟，加入盐和黄豆继续炖煮40分钟，美味的黄...