第134页 - 爱生活

长街蛏子节在什么地方

生活常识223

长街蛏子节在浙江省宁波市宁海县。以宁海东部特色的美食小吃如长街团、隔纱糕、馍糍、汤包等为主，结合蛏子等特色海鲜，组织当地餐饮企业和村民，现场制作，现场展示和销售，以供前来游玩的游客品尝。长街蛏子的特点...

生活常识182

裙带菜不能泡12个小时以上。裙带菜中的水溶性维生素、无机盐等营养成分会溶于水，浸泡时间过长，营养价值会降低。裙带菜长时间泡在水里，像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质，不能再吃了。裙带菜如何清洗和泡发...

烹饪技巧188

南瓜芋圆太硬时可以通过打散重做、重新揉面、过水重煮等方式改善。南瓜芋圆太硬可能是制作时没能将南瓜彻底捣碎有残留硬块，所以需要捣碎后重做，也可能是揉面时水少粉多，揉面时要多加点水，存放时间过长的芋圆要过...

烹饪技巧244

洗净的鹌鹑蛋放到烧开的水中，盖上锅盖煮10分钟，煮好的鹌鹑蛋捞出，剥皮后即可食用。鹌鹑蛋煮的时间准备材料：鹌鹑蛋、水1、将鹌鹑蛋放入清水中，清洗干净2、把洗净的鹌鹑蛋放到烧开的水中，盖上锅盖煮10分钟...

生活常识233

催熟香蕉和不催熟的香蕉表皮不一样，质感不一样，香味不一样，口感不一样。自然熟香蕉表面通常有麻点，香蕉表皮出现麻点时正是食用的最佳时候，而催熟的香蕉则通常只是表面发黄，但无麻点，肉质也较硬。催熟香蕉和不...

烹饪技巧224

起锅烧油放入腌好的肉片翻炒变色盛出备用后，倒花椒、泡椒和豆瓣酱炒香，再倒麻辣烫油料、高汤、水和盐烧开。肉片放入锅内划散煮熟，再全部倒入装有生菜的碗内，上面撒花椒、干辣椒和芝麻，浇入热油，美味的水煮肉片...

生活常识259

一般电压力锅内胆上会有最高水位标识，使用时注意不要超过最高水位。如果水位过高，沸腾的食物会漫到气阀上，将其堵死，影响排气，容易引发安全事故，因此在使用高压锅之前，要认真检查出气口、减压阀是否通畅。高压...

烹饪技巧193

佛手瓜洗净切片，鸡蛋打散，小葱切葱圈。起锅烧油倒入蛋液炒熟盛出备用后，往锅内倒入瓜片和葱圈翻炒，瓜片炒至断生后加入鸡蛋和五香粉炒匀。出锅前加盐调味，美味的佛手瓜炒蛋就完成了。佛手瓜炒蛋的制作方法准备食...

生活常识323

水银温度计的工作原理是热胀冷缩。水银温度计由玻璃制成，水银储存在末端的水银球内，当水银被加热时，会发生膨胀，沿着玻璃管上升，体温的小变化会导致玻璃管内水银的大幅度上升，得出体温结果。水银温度计的注意事...

烹饪技巧277

起锅烧油，放入切好的胡萝卜丝炒软后，加入蘑菇、小葱、火腿肠和生抽、老抽翻炒均匀，等到小葱炒至断生后，再加入方便面，之后倒入调好的料汁炒匀，这样美味的炒方便面就完成了。炒方便面的制作方法准备食材：方便面...