第132页 - 爱生活

银耳汤的做法

烹饪技巧189

泡发的银耳去掉黄色根部撕成小块，洗净的红枣和枸杞泡水10分钟，再把银耳、红枣和枸杞放入锅内加水煮开，转小火慢煮1小时后，倒入冰糖煮化，美味的红枣银耳汤就完成了。红枣银耳汤的制作方法准备食材：银耳、红枣...

烹饪技巧154

焯去血水的排骨和莲藕块、玉米块、料酒、适量水放入锅内大火煮开，再转小火慢炖至排骨熟烂，之后加盐调味，放入胡萝卜块继续慢炖10分钟，美味的莲藕排骨汤就完成了。莲藕排骨汤的制作方法准备食材：排骨、莲藕、胡...

生活常识238

打火石是一种人造合金，其中铈是主要成分。另外还含有镧、镨、钕等轻稀土元素。打火石稀土金属的化学性质活泼，对氧的亲和力强，而铈组金属燃点的温度很低，摩擦会放出大量的热量。打火石是什么材料打火石主要的成分...

烹饪技巧225

首先起锅烧水，豆腐放入锅内煮2分钟左右，将豆腐的腥味去除后，捞出沥干水分，将其放入碗内，之后再撒上葱花，调入香油、盐、生抽搅拌均匀，这样美味可口的小葱拌豆腐就完成了。小葱拌豆腐的制作方法准备食材：北豆...

生活常识242

炒小龙虾一般二十分钟左右可以熟透。炒小龙虾的时候需要用大火，最好还多放些油，这样不仅能够更入味，炒出来的口感更好一些，还可以更有效地杀死小龙虾中的寄生虫，食用起来更加干净卫生。小龙虾炒几分钟能熟透炒小...

烹饪技巧153

胡萝卜切块，葱切花，蒜切片，姜切末，猪肉洗净切片。起锅烧油倒入葱、姜、蒜炒出香味后，倒入肉片炒至变色，再倒入胡萝卜翻炒均匀，加入胡椒粉、生抽和盐炒匀，美味的胡萝卜炒肉就完成了。胡萝卜炒肉的制作方法准备...

生活常识160

如果鸡蛋完全炒熟了，隔夜能吃。如果鸡蛋没有完全炒熟，又过夜的话，很容易滋生大量细菌，吃后不利于健康，不建议食用。需要注意的是，无论什么食物，最好都不要过夜食用，否则对健康不利。炒鸡蛋保存的注意事项...

烹饪技巧183

起锅烧油倒入肉丝炒至变色盛出，锅内倒入少量油烧热，依次加入蒜片、葱花、干辣椒小火炒出香味。再倒入豆角丝翻炒3分钟，豆角丝完全熟透后放入生抽炒匀，放入肉丝和适量盐炒匀。最后翻入蒜片炒匀，美味的豆角炒肉就...

生活常识239

其他垃圾的标志是一个下面未闭合的三角形。灰色或黄色垃圾垃圾桶代表其它垃圾。包括对环境危害相比较小，又没有再次利用价值的垃圾。比如砖瓦陶瓷、渣土、卫生间废纸等难以回收的废弃物及尘土、食品袋、食品盒等。垃...

烹饪技巧163

起锅烧油倒入五花肉小火炒至金黄后，放入葱、姜、蒜、八角炒出香味，再转小火依次加入白糖、老抽、生抽、盐翻炒均匀，加入土豆翻炒片刻。最后加适量的水大火炖煮，加青椒段翻炒至断生，加入鸡精炒匀，美味的红烧土豆...