“立春”属于二十四节气之一，节气是根据太阳黄经的度数来划分的，当太阳到达黄经315度时就是立春。立春不是一个固定的时间，通常于每年的2月3日到5日交节，例如2021年的立春具体时间是2月3日22点58分39秒。

立春节气代表着冬春季节的交替，立春后大地复苏，万物生长，白昼逐渐变长，气温、日照、降雨等都处于上升趋势。这是因为立春过后来自西伯利亚的冷气流就会开始减弱，偏南风天气会变得很频繁，在偏南风的影响下不仅会感到气温明显回升，降水也变得频繁，因此立春后农民就会开始准备新一年的耕作，因此立春对于农民有着非常重要的意义。

在民间，立春这一天有用鞭子抽打泥做的春牛以祈丰年的习俗，俗称“鞭打春牛”，还会吃萝卜、春饼等食物，南方吃春卷，俗称“咬春”。