可以首先去掉部分即将腐烂的绿豆芽，再将绿豆芽清洗干净，然后放入保鲜袋，尽可能将保鲜袋中的空气排除，最后将保鲜袋的开口密封好放入冰箱冷藏即可，大概可以保存2-3天左右，建议尽快食用完毕。

绿豆芽怎么保存过夜

绿豆芽又被称作豆芽，它是一种水分含量比较丰富的蔬菜，所以一般情况下绿豆芽属于易腐烂的食材，放置冰箱保存的时间不建议太长，否则容易变质。

另外，长期保存的绿豆芽的营养成分也会有部分流失，所以建议短期内食用较好。