能。菠萝蜜的切口表面多涂点食用盐，放置在阳光底下晒两天，菠萝蜜就会变熟。或者，将菠萝蜜和熟透的苹果或香蕉一同装入保鲜袋中，扎紧袋口，苹果或香蕉释放出的乙烯气体能加快菠萝蜜的成熟速度。

菠萝蜜切一半还能放熟吗

不成熟的菠萝蜜外皮是绿色或暗绿色的，成熟的菠萝蜜外皮一般为黄色，并且会散发出一股比较浓郁的香味。

菠萝蜜放置很久都不熟，可能是催熟的环境温度太低导致的，建议把菠萝蜜放在温暖、干燥的地方催熟。