不可以，眼镜蛇在国际上被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约附录》，同时在我国被列入《国家保护的有益的或有重要经济，科学研究价值的陆生野生动物名录》，属于国家一级保护动物。

眼镜蛇可以吃吗

眼镜蛇为眼镜蛇科一属，其成员大多被统称为眼镜蛇，世界上也有不少其他蛇类的名字包含眼镜蛇一称(如眼镜王蛇、水眼镜蛇、唾蛇)，但是它们因演化亲缘性不足，所以并不归为此属。