茶油是油茶籽油的俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄、品质纯净、澄清透明、气味清香。

茶油与橄榄油的成分有些相似，但茶油的功效要优于橄榄油，茶油中的不饱和脂肪酸高达85%－97%，还含有橄榄油中没有的茶多酚和山茶甙，能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和血糖、抑止甘油三脂的升高，对抑制癌细胞也有明显的功效。

除了食用有很好的功效外，茶油还能抵抗紫外线、防止晒斑、去除皱纹，有保湿祛痘的作用，因此很多人会用它护肤。

茶油可以直接涂脸，但是最好采用一级冷压榨的山茶油，土榨的茶油可能会有残留的有害物质，不适合直接接触肌肤。在洗完脸后，用茶油轻轻按摩，再用热毛巾敷面，能去除毛孔内的污垢，滋养肌肤，去除皱纹。