1、电磁炉选购原则

电磁炉作为体积小巧、外形美观的厨房电器，深受大众喜爱，可直接对食物进行加热、煎、炒、煮、蒸、烤等操作，相较于传统灶台，优势明显，不提高厨房空间温度，且对于厨房的污染较少，便于清洁，具体体现在以下几点：

·家用常见功率：1000W、1800W、2100W。

·控制按钮：旋钮式电磁炉、按键式电磁炉、触摸式电磁炉。

·风机：隐式涡轮风机、外露式风机。

·面板材质：黑晶面板、陶瓷面板。

·使用功能：定时预约、精准温控、多功能烹饪。

2、选购细节

•功率

通常来说，如果平时只用于烧水、泡茶等简单操作的话，1000W功率便可以满足需求，1800W功率磁炉适用于1-3人的家庭做饭使用，2100W功率适用于3-5人的家庭做饭使用。

•控制按钮

①旋钮式电磁炉操作简便，只需启动电磁炉之后，进行正反旋转控制火候即可。

②按键式电磁炉根据用户需求调节功能，但是使用时间较长容易出现按键不灵的状况，防水效果也是比较差的。

③触摸式电磁炉触摸按键即可操作，这类控制按钮防水效果较好。

•风机

①隐式涡轮风机：散热效果好、噪音低、易清洁，防止虫子进入

②外露式风机口：散热效果弱、噪音高、不易清洁，容易进虫子

•面板材质

①黑晶面板隔热性能好，强度高，硬度大，多经抛光打磨，光亮如镜。购买黑晶面板的电磁炉时，查看面板表面是否平整，用手摸一下，还需查看面板表面是否有气孔或刮痕。

②陶瓷面板无杂质，绝缘防渗透性能好，使用寿命长，一般分为印花和不印花两种。需要注意的是陶瓷面板持续加热，表面会出现釉色脱落的情况。

•使用功能

①定时预约：打开电磁炉进入工作状态，选定手动功能，按定时键，可进入定时功能，可设定定时时间。也可点击预约键，设定预约时间。

②精确温控：电磁炉可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。

③多功能烹饪：电磁炉包含火锅、烧烤、爆炒、加热、煲汤、蒸煮、煎炸等一系列功能，满足用户各类需求。