毛尖茶属于绿茶，可以冷泡，也可以热泡，品质好的毛尖一般不用洗茶，冷泡时可以用山泉水或者矿泉水来泡，热泡的时候要先将水煮沸，晾至80℃左右再进行冲泡。

泡茶注意事项

准备茶具，泡茶前需要准备好茶具，茶杯数只，茶壶一把，茶具组合一套，茶盘一个，茶巾一条。

茶叶用量，想要冲泡好茶，需要掌握茶叶的用量，茶叶用量多，茶水比较浓，茶叶用量少时，茶水比较淡。

冲泡时间，茶叶一般冲泡三次味道就比较淡了，第一次冲泡出来的茶汤比较浓，后面茶汤逐渐变淡。