1、营养成分含量不同
拿相同的重量来比较，鹌鹑蛋的蛋白质含量在13g/100g左右，鸡蛋的蛋白质含量在12g/100g左右；另外鹌鹑蛋中的维生素B2、维生素E、锌硒铁、脂肪等含量是高于鸡蛋的，维生素B2是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育，而鸡蛋中胆固醇和钾的含量又是高于鹌鹑蛋的，所以它们的营养成分各有优势；
2、价格不同
鹌鹑蛋的价格要比鸡蛋贵很多，因为鹌鹑蛋产量少和养殖成本高，所以它的价格要比鸡蛋贵，在日常生活中不妨以鸡蛋为主，这样更经济、食用更简便些；
3、口感不同
鹌鹑蛋比鸡蛋的口感味道更香，更细嫩，更好消化，所以是深受人们喜爱的。
4、大小不同
鹌鹑蛋个头很小，而鸡蛋的个头要比鹌鹑蛋大一些，两者是很好区分的。
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脐橙和橙子的区别1、脐橙果顶有脐，整个脐包藏在果皮内部，只在顶端留1个花柱脱落后露出脐腔的为闭脐，有部分突出果皮的称开脐或露脐。脐橙果内除大囊瓣外，还有次生心皮发育而成的小囊瓣；橙子果顶无脐。2、脐橙雄蕊退化，花粉败育，一般坐果率很低，产量也不高；橙子雄蕊和雌蕊都正常，产量比脐橙要高。3、脐橙较易剥...
可能很多朋友在超市购物的时候发现葡萄酒会分成干红、干白、红酒等这些类别，那么干红跟葡萄酒的区别主要是什么呢?很多朋友以为红酒就是葡萄酒，从广义上来说，红酒的确是属于葡萄酒的，但是从狭义的角度来说，红酒指的就是红色的葡萄酒，因为葡萄酒可以按颜色来分成红色的葡萄酒，白色的葡萄酒等等。红色的葡萄酒，只是葡...
低筋粉和高筋粉区别：1、蛋白质含量：低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少；高筋面粉是指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可以叫做高筋面粉。2、颜色：低筋面粉颜色较白；高筋面粉，颜色较深。3、筋度：低筋面粉筋性较弱，用手易抓...
减肥咖啡的原理是因其中含有天然的咖啡碱成分能有效的分解体内脂肪，将脂肪释放在血液中，饮用咖啡30~40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会变高，同时进行适量运动，有效促进燃烧脂肪，使身体减少脂肪。咖啡减肥的原理，它可以将脂肪酸转化为脂肪酸热能，有效燃烧脂肪，并可通过人体微循环系统从体内排出，实现减肥。午餐后...
牛奶主要产地：1、内蒙古大草原：纯天然无污染，是国家重要的畜牧业生产基地。单就内蒙古自治区内的大草原来看，从北部的呼伦贝尔草原到西南部的鄂尔多斯草原，从东部的科尔沁草原到西部的阿拉善荒漠草原。充足的日照，更有利于植物的光合作用，丰富自然的植被食物链，尤其是独特的饲草饲料资源，富含奶牛所需的粗蛋白、粗...
1、称呼不同：中国的北方地区多称为江米；而中国南方地区多称为糯米。2、种类不同：江米属于糯米中籼糯米的其中一种；而糯米又分为籼糯米和粳糯米。3、外形不同：江米中的籼糯米外形比较细长；而糯米的粳糯米外形较圆。江米香糯黏滑，常被用以制成风味小吃。除此之外，很多地方逢年过节都有吃年糕的习俗，例如，人们在正...
1、别称不同：生姜别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、鲜生姜、蜜炙姜；小黄姜又名穿地龙，土名哑边姜，学名盾叶薯蓣。2、科属不同：生姜多年生草质藤本植物；小黄姜是姜科多年生长草质蔓生植物。3、用途不同：生姜可食用，有去腥功效，常用于厨房调味；小黄姜有化工厂使用价值，历经生产加工可提炼出皂素。生姜的适应...
1、成分不同奶酪含有大量的蛋白质、钙、磷和维生素等，是排出了牛奶中大部分的水分，用蛋白质、脂肪和水按照一定比例制成，拥有极高的精华部分；而黄油俗称牛油，其实是脂肪，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离之后，让稀奶油成熟并搅拌制成的，成分没有奶酪那么丰富。2、营养价值不同奶酪是提取牛奶中的营养精华发酵而成的...
巧克力过期后，它表面的光泽就会消失，并且不同种类的巧克力颜色也会发生一定的变化，比如黑色巧克力会变成褐色，牛奶巧克力会变成浅咖啡色。同时，巧克力过期后其香味也会有所变化，闻起来可能会有一股臭味。在掰过期巧克力的时候，原来清脆的声音会变得钝一些，这些都是巧克力过期的表现。一般巧克力的主要成分是蛋白质，...
千里香广泛生长于低丘陵或者海拔较高的山地疏林密林中。而小茴香则是广泛分布于中国西北，内蒙古等地区。这两种材料都可以作为香料功能食用，也均有一定的药理价值。那千里香和小茴香的区别有哪些呢?千里香也被称为万里香、九秋香、过山香、青木香等等。它是一种香料小乔木植物，多生长于低丘陵或者海拔比较高的山地疏林或...
芥菜是中国著名的特产蔬菜，别称芥、挂菜等，我国全国各地常见栽培，多分布于长江以南各省。但是有一种菜叫盖菜，与芥菜长得很相像，很多人傻傻的分不清，那么盖菜和芥菜的区别有哪些呢？盖菜和芥菜没有区别，是同一种菜，只是因为种植地方不一样，所以造成人们的叫法不一样。芥菜有很好的营养，富含维生素，适当食用对身体...
肥牛和牛肉没有区别，肥牛就是牛肉经过加工制成的食品。肥牛的英文是beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”，将牛肉经过排酸处理后切成薄片，然后在火锅内涮食，就叫做“肥牛”。牛肉除了牛腩肉以外的其它部分都可以做成肥牛，因为牛腩的筋很多，不能用来制作肥牛片。一般会选择优质的腰背部的“...
腓肋牛排和西冷区别如下：部位不同肋骨牛排位于肋背部，是由6-7根较规则的肋骨和脊肉构成，它是一道以牛排和油等为主要食材制作的美食。西冷牛排每份都在250-300克左右，主要是上腰部的脊肉构成，西冷牛排按质量的不同又可分为小块西冷牛排和大块西冷牛排。口感不同腓肋牛排吃过来比较劲道，西冷牛排吃起来口感软...
少糖通常指的是七分糖，也就是指正常含糖量的70%。买饮品的时候，糖分的选择会有以下几种：无糖、半糖、少糖、正常、多糖，无糖指不加糖，半塘指五分糖，少糖指七分糖，正常则指正常糖量，多糖则是指在正常糖量的前提下，再加糖。糖甜度的高低与糖的分子结构、分子量、分子存在状态及外界因素有关。糖的α型与β型也影响...
白凉粉和冰粉虽然口感相似，但也是有区别的，白凉粉是用植物凉粉草制成的，口感嫩滑爽口，形态晶莹剔透。冰粉是用冰粉籽制成，冰粉籽中含有多种维生素和矿物质，其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多。冰粉口感冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而备受人们...
1、用料不同苏式月饼主要用小麦粉、饴糖、食用油或猪油及水制成饼皮。不同口味的馅料成分不同，但一般都会用到熟面粉、绵白糖、熟猪油等，整个制作中使用的配料的种类较多。蛋黄酥在制作中，一般会使用小麦、黄油、蛋黄，并配有白糖、黄豆、豆沙、水及糯米皮等。其品种较少，所以使用到的配料相对较少。2、制作工艺不同苏...
冷萃咖啡的制作步骤，具体如下：步骤一：准备咖啡冷萃壶、新鲜咖啡豆，过滤水、咖啡过滤壶、过滤网、过滤纸。步骤二：称30g咖啡豆，将咖啡豆研磨至粗细度之间，如沙粒状即可。步骤三：接800g纯净过滤水，再将咖啡粉倒入咖啡冷萃壶中的过滤网中。步骤四：根据咖啡冷萃壶的正确使用说明，将过滤网安装在壶盖上。步骤五...
随着农业的快速发展，老百姓餐桌上的食材也是越来越多，比如一个茄子就有很多种类，就拿颜色来区别，就有白茄子和紫茄子，那么问题来了，白茄子和紫茄子的区别在哪里呢?首先白茄子和紫茄子第一个区别就是，两种茄子形状的不同。白茄子大多都是椭圆形状的，类似于鸵鸟蛋的形状，中间的茄肉十分厚实，整个茄子在切开以后，里...
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碱化可可粉和天然可可粉是有着一定的区别的，关于碱化可可粉和天然可可粉的区别如下：1、加工过程不同天然可可粉是可可豆在加工成可可粉的过程中不添加任何添加剂生产出来的浅棕色的可可粉，而碱化可可粉是在可可豆加工过程中加入食用碱制作而成的。2、颜色天然可可粉颜色比碱化可可粉淡一些，香气也不如碱化可可粉浓。3...
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