烹饪技巧第77页

南瓜和玉米能一起吃吗

烹饪技巧209

南瓜与玉米都属于温性食物，是可以一起吃的。南瓜玉米粥适合在夏季食用，可以健脾祛湿，还能增加食欲。准备适量的南瓜，去皮切块备用，将米下锅用水煮开后，加入南瓜块和玉米粒，煮开后添加白糖再小火熬煮5分钟即可...

烹饪技巧175

南瓜和红枣都属于温性食物，是可以一起熬粥的。将南瓜和红枣洗好切块，米入锅中煮开后，将南瓜和红枣下锅熬煮15分钟，搅拌均匀就可以出锅了。红枣南瓜粥可以增强人体胃部的吸收功能，尤其是消化不好的人，可以促进...

烹饪技巧242

在用紫苏叶蒸螃蟹的时候，首先将其洗干净后，在盘子垫一层紫苏叶，将螃蟹的腹部朝下后再铺盖一层紫苏叶，之后用大火蒸煮15分钟左右，这样能减少蟹肉的寒性，也能去除螃蟹的腥味，吃起来才会更加的鲜美。紫苏和螃蟹...

烹饪技巧261

用苹果作为食材其实可以制作很多种美食，简单的苹果榨汁，只需要将苹果搭配蜂蜜或者牛奶榨汁，一杯营养美味的苹果汁就做好了，用苹果和白米一起煲粥，不仅不会给肠胃带来压力，同时还能还能促进新陈代谢强身健体。1...

烹饪技巧251

在炼猪油期间，首先将买来的猪油清洗干净，再切成小块后，用大火将锅烧红，加入适量的水分，再将猪油放进去后，加入一些香葱或者花椒，以增加香味，待猪油变成金黄色的时候捞起来，再将猪油倒在干燥的容器里密封保存...

烹饪技巧176

烟是可以放在冰箱里，如果是已经拆开的香烟，可以将其用塑料袋包好后，再放入冰箱中，这样能防止烟出现受潮发霉的现象，尤其是对于高档香烟来说，在潮湿的环境下，这是最佳的保存方法。烟可以放冰箱香烟可以将其放在...

烹饪技巧247

在平时可将豆浆渣用来与肉沫混合，在里面加入一些调料后搅拌均匀，之后将其煎炸成金黄色就可以食用，或者将其加鸡蛋制成薄饼食用，不仅营养丰富，还有很好的滋补作用，经常食用能有利于人体的消化和吸收。榨豆浆剩下...

烹饪技巧153

茴香籽是一种具有保健功能的食材，在平时中可将其晒干后泡茶服用，或者将其与猪肉或者牛肉腌制，还可以在炒菜的时候当做调味料食用，常吃后不仅具有开胃健脾的作用，还能起到清热解毒的功效。茴香籽的吃法茴香籽是一...

烹饪技巧253

新鲜黄花菜有清炒、凉拌、煮汤等做法，制作之前都要先在沸水中焯2～3分钟，清炒时在冷水中冰一下沥干水分后爆炒加入适量的调料即可，凉拌时同样冰镇后捏掉多余的水分，加入各种调味料拌匀即可，煮汤时同各种肉类一...

烹饪技巧228

将黄豆先提前泡发24小时，洗干净后就可以倒入锅中煮30分钟左右。将黄豆倒入热油锅中，加上洗干净的香料、水等等一起熬制，水分差不多的时候再加入白酒、酱油、盐等佐料调味，再用小火慢慢熬煮收汁即可，最后用干...