炎热的夏季，相信很多朋友都非常想吃冰冰凉凉的食物吧，为了能让这个夏天不那么热，很多家庭都会选择在吃饭的时候，做上一份白凉粉，或者是在闲暇之余做一份冰粉粉来犒劳自己。这两种食物，吃起来都会给人一种冰凉爽滑的感觉，不知道的人，还以为两者是同样的食物。那么问题来了，冰粉粉和白凉粉的区别在哪里呢?

首先来看，冰粉粉是由冰粉籽揉搓后制作而成的，冰粉籽含有多种维生素和矿物质，其营养价值比很多普通农作物要高上许多，而且冰粉籽还有清热解毒的功效。而白凉粉则是由植物凉粉草制作的，口感嫩滑爽口，形态晶莹剔透，具有消暑解热的功效。虽然两种食物外观和口感都非常相似，但本质上的区别还是很大的。

综上所述，冰粉粉和白凉粉的区别为，冰粉粉是由冰粉籽制作而成的，而白凉粉则是由植物凉粉草制作而成的。