猕猴桃吃之前建议清洗干净，因为猕猴桃的皮上有很多绒毛，有利于以后的去皮和食用，最好用盐水浸泡，这样可以把猕猴桃表面残留的农药和细菌清洗干燥。但清洗时要注意不要把猕猴桃果梗去掉，因为如果去掉，清洗时水分会进入猕猴桃果肉，这会对猕猴桃的口感产生一定的影响。

猕猴桃不适合与什么食物同食？

螃蟹：猕猴桃与螃蟹同食容易导致中毒。螃蟹与猕猴桃相克。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。

白萝卜：猕猴桃与白萝卜同食容易诱发甲状腺肿大。因此，猕猴桃不能和白萝卜一起吃。

胡萝卜：猕猴桃与胡萝卜同食会降低营养价值，猕猴桃与胡萝卜相克。猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。

黄瓜：猕猴桃与黄瓜同食会破坏破坏维生素C。猕猴桃与黄瓜相克。黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。