红茶 - 爱生活

红茶为什么不是red（tea）

生活常识215

红茶英文称为Black tea而不是red tea，是因为在红茶加工过程中，茶叶颜色越来越深，逐渐变成黑色，因此得名Black tea而不是red tea。另一种说法是，在17世纪英国从福建进口茶叶，...

生活常识261

乌龙茶不是红茶。乌龙茶又叫青茶，属半发酵茶，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的的茶。红茶属全发酵茶，以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。...

生活常识229

红茶可以冷泡。红茶虽属于全发酵茶，但对于一些细嫩的红茶，比如高档红茶，可以用冷水冲泡。只不过冷水浸泡时长相对于用热水、开水泡的时长要久，大概泡3小时左右。茶叶冷泡的浸出物质随着浸泡时长增加而增加，适当...

生活常识259

红茶发酵时间一般需要5～6小时。发酵，俗称“发汗”，是最重要的一个环节。指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩...

生活常识246

绿茶。六安瓜片为绿茶特种茶类。六安瓜片简称瓜片、片茶，是中国十大名茶之一。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，而且没有青草味。六安瓜片是绿茶还是红茶六安瓜片产于安徽省六安市...

生活常识310

红茶之国指的是斯里兰卡这个国家。斯里兰卡以种植园经济为主，当地的红茶产量大约占世界红茶产量的25%，在世界上享有盛名，是世界上最大的红茶输出国，被人们称为红茶之国。红茶之国是哪一个国家的呢?斯里兰卡，...

生活常识205

盛产红茶的亚洲国家有中国、斯里兰卡、印度尼西亚、印度等。红茶的品种很多，在世界上的产地也很多，除了在中国、斯里兰卡、印度尼西亚等亚洲国家有栽培，在肯尼亚等非洲国家也有栽培。盛产红茶的亚洲国家红茶起源于...

生活常识170

红茶之国是斯里兰卡。斯里兰卡旧称锡兰，是个热带岛国，位于印度洋上。斯里兰卡每年生产茶叶约25万吨，有6个产区：乌瓦、乌达普沙拉瓦、努瓦纳艾利、卢哈纳、坎迪、迪不拉。乌瓦茶和中国的祁门红茶、印度的阿萨姆...

生活常识268

家里没有红茶，可以用绿茶、普洱茶、乌龙茶等茶叶代替红茶制作奶茶，不同的茶叶制作出来的奶茶口味有所差异，根据个人口味选择即可。如果没有适合的茶叶，选择绿茶粉、抹茶粉来制作也是可以的。家里没有红茶用什么茶...

生活常识223

泡红茶合适的水温在90℃-95℃左右。冲泡红茶的水温越高，茶汤和内含物质就越容易浸出，而冲泡红茶的水温越低，茶汤和内含物质浸出速度就慢。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、...