扇贝 - 爱生活

扇贝哪里要去掉

生活常识182

内脏需要去掉，扇贝上黑色的沙囊里面是未消化的食物，还有像睫毛一样的部位是扇贝的腮，这两个部位都不可以吃，新鲜买回来的扇贝，还得用清水冲洗贝壳上的泥沙。扇贝哪里要去掉做蒜蓉粉丝或者豉汁蒸扇贝的话，还需要...

生活常识185

扇贝的胃囊不建议食用。因为扇贝一般是靠吸收海水中的海藻类和其他微生物来存活，所以如果扇贝的生长环境受到污染，或者摄入的食物收到污染，那么扇贝中的消化腺有可能残留较多的毒素和重金属。扇贝的胃囊到底能不能...

生活常识181

扇贝开锅之后转小火煮8-10分钟就可以了，如果扇贝个头比较小的话，煮制的时间可以稍微缩短，吃扇贝一定要煮熟后再吃，生扇贝里面可能会含有致病菌或是寄生虫等，生吃会对健康造成不利影响，并且口感也比较差。扇...

生活常识235

是，扇贝是一种水中动物，有属于自身的器官，其柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏，主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统。扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，是不能食用的。扇贝里黑乎乎的是屎吗扇贝中...

生活常识165

扇贝黑色的部分不能吃。扇贝的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边，黑色的消化腺和鳃结构不能食用。扇贝的消化腺含有排泄的废物、毒素、重金属、泥沙等，最好在烹饪前去掉，以免污染其它可食用...

生活常识156

蒜蓉粉丝扇贝一般蒸5分钟左右即可。因为扇贝的个头多数比较小，很快就可以蒸透。为了彻底将扇贝中的寄生虫和细菌杀灭，全程要开大火蒸熟。如果扇贝的个头比较大，或者蒸锅中扇贝较多的情况下可以适当的加长蒸煮的时...

生活常识280

扇贝外表的纹路藏有较多泥沙，可以用硬刷子在流水下刷洗干净，再用淡盐水浸泡，让其吐尽泥沙。扇贝洗净后将壳撬开或焯烫至壳自动打开，再将贝柱旁的黑色部分(即内脏)摘掉丢弃。壳紧闭的扇贝久煮不开口，说明已经死...

生活常识290

将扇贝肉用清水浸泡，并将其内脏抠掉，放适量的食盐和小苏打多次搓洗即可以将扇贝肉清洗干净。扇贝肉一般是冷冻的，用清水浸泡是为了解冻和泡松扇贝肉里面的脏污。扇贝肉怎么清洗如果是带壳的扇贝，为了防止外壳污染...

生活常识184

扇贝贝壳打开后肉后部的一块黑黑的内脏要抠掉，贝壳裙边下面有层像睫毛状的黄色部分，也要去除，把扇贝的内脏清除后，要将完整的扇贝肉放入碗内，用盐水浸泡两三分钟。扇贝肉的内脏怎么处理扇贝属于软体动物门，扇贝...

生活常识264

扇贝肉要去掉内脏、泥肠、腮等。扇贝肉的内脏即是肉里面黑乎乎的东西，里面是扇贝的排泄物和未消化的食物，扇贝的泥肠是一根黑色的线，扇贝的腮是肉里面呈睫毛状的部分，这些部分都不要食用，以免对人体健康有害。扇...