包粽子第4页 - 爱生活

包粽子的咸蛋黄要煮吗

生活常识277

包粽子的咸蛋黄可以不用煮。包咸蛋黄粽子通常会用到咸鸭蛋蛋黄，腌制过的咸鸭蛋蛋黄大多是以固体状态呈现，小心一些拿捏是可以直接放入正在制作中的粽子里包裹好的。包粽子的咸蛋黄要煮吗包粽子的咸蛋黄可以不用煮，...

生活常识211

包粽子一般用生的咸鸭蛋黄。通常可以买现成的蛋黄或整个咸鸭蛋，咸鸭蛋里面的蛋白是液体状态，蛋黄是固体状态，方便取出，也方便用于包粽子。包粽子用生鸭蛋黄容易破，而熟鸭蛋黄在取出时较为困难。因此用生的咸鸭蛋...

生活常识250

一般不用放油。无论包的是白米粽、甜粽、还是肉粽都没有必要在糯米里放油，咸粽子一般会放五花肉作为馅料，在熬煮的过程中五花肉会释放出油脂，油脂可以渗透在每一颗糯米中。包粽子的糯米要放油吗包粽子糯米一般不需...

生活常识232

箬叶包粽子前一般需要煮。箬叶提前用水煮一下，可以一定程度上杀菌消毒，去除灰尘，还可以有效促进箬叶吸收较多的水分，增加叶片的韧性，经过高温消毒后的箬叶包的粽子也比较干净卫生。箬叶包粽子前需要煮吗一般情况...

生活常识265

三色糙米是可以用来包粽子，三色糙米一般指糙米，红糙米，黑米三种类型的米混合而成，制作三色糙米粽的时候，建议加入一些糯米，加入糯米能增加它的粘性，使口感更加的软糯。三色糙米能包粽子吗糙米粽等等一般用有机...

生活常识293

包粽子的米要泡三个小时左右。包粽子的米是糯米，糯米在包粽子之前要浸泡，是因为在经过浸泡后糯米会因吸收水分而发胀，增加糯米之间的摩擦力，这样可以在包粽子时将糯米压得更紧实，防止漏米的现象。包粽子的米泡多...

生活常识266

可以用棉绳、麻绳、禾草等天然材料代替包粽子的绳子。包粽子的绳子叫棕榈树。棕榈树的叶子撕成长条后，可以越煮越有韧性，不易断，用来包粽子可以让粽子更方便保存，是包粽子用的比较多的一种植物。包粽子的绳子可以...

生活常识275

包棕子用的米一般用江米和糯米。江米越泡越黏，包的粽子也越好吃，泡的时候要用清水浸没江米，每天换2-3次水，浸泡几天后再包粽子。糯米一般要沥水30分钟，用30度左右的水浸泡40分钟，米和水的比例为一比二...

生活常识207

一般正常新鲜的竹子叶包粽子没有毒，但一些商家为使竹子叶颜色鲜艳，用铜盐浸泡竹子叶，蒸煮后呈青绿色，这样的竹子叶有毒。用铜盐浸泡过的竹子叶的铜元素超标，会对人体健康有危害。正常的粽叶经过高温蒸煮后会呈深...

生活常识230

糙米可以包粽子。糙米粽的材料由有机糙米、麦或红米、香菇、栗子、咸蛋、五花肉等组成，也可以根据自己的口味添加适当的食材。做咸粽可加梅菜干，做甜粽可加适量红糖。糙米粽满足了一些注重健康的消费群体的需求。糙...