鸡腿 - 爱生活

奥尔良腌料怎么腌鸡腿

生活常识199

首先把鸡腿清洗干净，可以用刀子在上面划几道口子，以便腌制得更加入味。然后把奥尔良腌料放入碗中加少许清水搅拌，接着把腌料均匀的涂抹在鸡腿上，最后用保鲜膜把腌制好的鸡腿密封起来放置4到5个小时即可。奥尔良...

烹饪技巧212

起锅烧油放入腌制好的鸡腿炸至金黄色后，依次放入葱姜、花椒、生抽等调料翻炒至鸡腿完全上色，再倒入可乐、调入食盐和鸡精大火收汁至完全干，最后起锅装盘撒上葱花和芝麻，放上胡萝卜片，一份美味的可乐鸡腿就做好了...

烹饪技巧258

鸡腿去除血水洗净后，用料酒、老抽、小葱、姜片等材料搅匀腌制2小时左右，锅内放入小葱、姜片、腌好的鸡腿、腌制的料汁和少量清水熬煮，最后大火收汁至1/4，即可做成美味的蜜汁鸡腿。蜜汁鸡腿的制作方法准备食材...

烹饪技巧145

起锅烧油放入姜、蒜、八角、桂皮和香叶炒出香味后，放入腌好的鸡腿爆炒出香味，再倒入适量生抽、老抽、白糖和水中火炖制15～20分钟左右，汤汁剩1/3时，大火翻炒收汁，一份美味的红烧鸡腿就完成了。红烧鸡腿的...

烹饪技巧274

用烤箱烤鸡腿，首先准备好鸡腿、烤肉酱、盐、辣椒粉等食材。先将鸡腿放入清水中浸泡去除血水，在鸡腿上划几刀，放入调料，再将其抓匀后放入冰箱冷藏10个小时。取出后放入烤箱烘烤25分钟，外焦里嫩的烤鸡腿就做好...

生活常识200

每100克去皮鸡腿中蛋白质的含量大约为20.2克左右，而一个鸡腿大约为200克，所以一个去皮鸡腿大概有40克左右的优质蛋白质，相比于其他食物来说鸡腿的蛋白质含量算比较高的。一个去皮鸡腿大概多少蛋白质鸡...

生活常识172

只要不是存放很长时间的，一般对人体没有伤害。超市冷冻的鸡腿是经过正规途径进货的，需要经过一系列检查合格才能进入市场，适量食用对人体是没有伤害的，只是和新鲜鸡腿相比，可能口感会比较差，营养价值也会低些。...

生活常识290

腊鸡腿一般来说中火蒸半个小时以上，这样可以消除许多的不干净的东西，或者水开后蒸，15~20分钟左右。腊鸡腿含有很多的饱和脂肪和胆固醇，同时维生素含量为零，不建议多吃。腊鸡腿蒸多少时间建议将腊鸡腿搭配蔬...

生活常识303

烤鸡腿包锡纸与不包的区别是：湿度不同、口感不同、色泽不同。用锡纸包裹住的肉做好之后的颜色是比较浅的，而直接上火烤的肉因为直接接触火源外皮相对于锡纸里的肉颜色偏深。烤鸡腿包锡纸与不包有何区别锡纸只有薄薄...

生活常识168

鸡腿一般需要煮20分钟到25分钟才会熟，煮的时候可以在鸡腿上划几刀，这样做起来会熟的更快一些。如果不想破坏鸡腿本身表面的状态的话，那么需要煮的时间稍微久一点，大概30分钟左右就可以煮熟了。鸡腿煮多少分...