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皮蛋豆腐的做法
烹饪技巧205
将切好的豆腐摆在盘底，松花蛋堆在上面，小红椒和姜末撒在松花蛋上，再将生抽、香油和盐搅拌好的汁均匀淋在上面，美味的皮蛋豆腐就完成了。皮蛋豆腐的制作方法准备食材：豆腐、松花蛋、生抽、盐、小红椒、香油、姜。...
炒鸡的做法
烹饪技巧193
起锅烧油放入花椒炒出香味后，放入鸡块和姜片大火爆炒至鸡块表面水分炒干出油，再依次加入适量料酒、豆瓣酱炒匀，加入适量热水盖锅焖煮5分钟。最后倒入青红尖椒、盐、蚝油、胡椒粉和生抽、葱段炒匀，美味的风味小炒...
南瓜饼的做法
烹饪技巧216
南瓜去皮后切成薄片，放入蒸锅内蒸熟后压成泥状，再加入白糖、糯米粉揉成面团并压成若干个饼胚，放入油锅内炸成金黄色，美味的南瓜饼就完成了。南瓜饼的制作方法准备食材：南瓜、糯米粉、糖、油。1、南瓜去皮后切成...
小米粥的做法
烹饪技巧152
小米放入清水内浸泡15分钟后淘洗干净倒掉水分，将洗好的小米倒入锅内水大火烧开后，放入枸杞和红枣煮5分钟。最后加红糖转小火煮15分钟左右，简单美味的红枣枸杞小米粥就完成了。小米粥的制作方法准备食材：小米...
红烧鸡的做法
烹饪技巧220
起锅烧油放入花椒、蒜瓣、葱段和干辣椒炒出香味后，放入鸡块翻炒片刻，再依次倒入生抽、老抽、料酒、白糖、和盐继续翻炒均匀，加入开水没过鸡块大火烧开。最后中火炖30分钟转大火收汁，同时加入青椒翻炒，美味的红...
葡萄酒的做法（自酿）
烹饪技巧258
葡萄洗净放入容器内揉破后，加入酵母粉、白糖搅拌均匀并静置12小时。之后一星期内每天早晚搅动一次，发酵好后用纱布过滤酒液、分离酒泥，美味的葡萄酒就完成了。葡萄酒的制作方法准备食材：葡萄、酵母粉、白糖。1...
鲫鱼豆腐汤的做法
烹饪技巧160
鲫鱼切好后，与姜片一起放入油锅内煎至两面金黄，再放入煮好沸水的锅内，同时加入姜片、葱段、料酒、鸡粉、胡椒粉、盐和豆腐，大火煮沸后转中火盖锅炖煮15分钟左右，美味的鲫鱼豆腐汤就完成了。鲫鱼豆腐汤的制作方...
炸鸡腿的做法
烹饪技巧150
切好的鸡腿加入盐和生粉抓匀腌制2小时后，依次放在面粉、鸡蛋液和面包糠内裹满，再盛出鸡腿备用。最后放入油锅内炸至金黄且浮起来，美味的炸鸡腿就完成了。炸鸡腿的制作方法准备食材：鸡腿、食盐、姜、调和油、生粉...
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