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鸡汤的做法
烹饪技巧173
去掉血沫的鸡放入锅内，加入足量水、姜、葱和料酒大火煮开后，撇去浮沫后转小火煲制1小时左右，再用勺子撇去鸡汤上的油脂。最后放入泡好的枸杞、盐和胡椒粉煲制10分钟左右，一份美味鲜香的鸡汤就完成了。鸡汤的制...
土豆泥的做法
烹饪技巧213
切好的土豆块蒸熟都捣碎成泥后，放入油锅内加盐，中火炒匀，再转小火放入葱花一起翻炒均匀，一份简单美味的土豆泥就完成了。土豆泥的制作方法准备食材：土豆、小葱、油、盐。1、土豆去皮洗净切块，小葱切葱花备用。...
鳕鱼的做法
烹饪技巧231
切好的鳕鱼块涂表面和内部涂抹盐静置腌一段时间，腌好的鳕鱼放在蒸盘上，鳕鱼表面放姜丝、红辣椒。最后放入蒸锅内大火蒸20分钟左右，蒸好后洒上适量酱油，撒上葱丝，一份简单美味的清蒸鳕鱼就完成了。清蒸鳕鱼的制...
绿豆汤的做法
烹饪技巧257
绿豆洗净沥干水分后放入锅内，再加入适量清水大火煮开。之后放入冰糖转小火熬煮15分钟左右，期间不停搅拌，煮好后撇去浮沫，美味的绿豆汤就完成了。绿豆汤的制作方法准备食材：绿豆、冰糖、水。1、绿豆用清水清洗...
牛蛙的做法
烹饪技巧222
起锅烧油放入蒜末炒出香味后，倒入腌制好的牛蛙和切好的青椒、红椒，再加入适量料酒、糖、酱油快速翻炒。翻炒至肉色变白飘出香味后，就可以出锅装盘，一份美味的红烧牛蛙就完成了。红烧牛蛙的制作方法准备食材：牛蛙...
鸡胸肉的做法
烹饪技巧256
起锅烧油放入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色后，加入焯水的土豆块继续翻炒至略微焦黄，再往锅内撒入适量孜然、胡椒粉和盐翻炒均匀，美味的孜然鸡胸肉就完成了。孜然鸡胸肉的制作方法准备食材：鸡胸肉、土豆、盐、鸡精、淀...
毛豆的做法
烹饪技巧200
起锅烧油放入切好的姜、蒜和辣椒炒出香味后，加入毛豆翻炒30秒以上直到毛豆变色，再往锅内加入适量热水和盐大火烧干水分，就可以出锅装盘，美味的清炒毛豆就完成了。清炒毛豆的制作方法准备食材：毛豆、蒜、小红椒...
拔丝地瓜的做法
烹饪技巧154
起锅烧油放入地瓜块小火炸成金黄色，再捞出盛好备用。同时起锅烧水放入冰糖慢火熬煮至糖液变浓稠、颜色变深、气泡越来越密集时，放入炸好的地瓜块翻炒均匀，最后盛出放凉，美味的拔丝地瓜就做好了。拔丝地瓜的制作方...
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