葡萄酒第5页 - 爱生活

酿葡萄酒上面一层白菌怎么处理

生活常识226

酿葡萄酒上面一层白色的东西如果是很细腻的泡沫，则为葡萄酒第二次发酵时产生的气泡，不用做特别处理，如果是一层白色的膜，并没有气泡上升，还有灰色菌丝，说明葡萄酒染了杂菌，发酵失败，最好不要饮用。酿葡萄酒上...

生活常识221

红酒属于葡萄酒的一种，只有纯正的红色，而葡萄酒除了红色之外，还有白色、桃红等多种颜色。红酒酿制时需紫红色的葡萄为原材料，而葡萄酒对于原材料的颜色品种没有特殊的要求。红酒和葡萄酒的区别在哪里红酒和葡萄酒...

生活常识222

葡萄酒的过滤与环境的温度有很大的关系，温度保持在15~25℃时，发酵10天左右即可过滤。当温度过低或过高的时候，发酵的时间要长一些，不过一般不会超过一个月。葡萄酒发酵多长时间过滤最好酵母菌在消耗糖类时...

生活常识200

自制葡萄酒放了10年不建议喝。1、自制葡萄酒存放的时间过长，其中的营养成分基本消失，这时的葡萄酒已经不是正常的葡萄酒。2、存放了10年的葡萄酒可能已经滋生不明的细菌或其他微生物，不适合饮用。葡萄酒葡萄...

生活常识158

市面上大部分的普通酒能放2-3年左右，只有少部分的葡萄酒是能存放5年或是多年以上的。通常葡萄酒是没有保质期这一说法的，只有适合的饮用期，主要是根据葡萄酒的酿造时间和品质特色来决定的，一般越年轻、品质越...

生活常识258

正常情况下，葡萄酒发酵大约需要7至15天左右，具体时间需要根据葡萄品种、发酵温度、加入的糖量等因素有关，如果温度过低或者过高，发酵的时间相对越长，不过一般不会超过一个月。葡萄酒发酵多长时间葡萄酒在发酵...

生活常识216

自制葡萄酒需要发酵半个月到一个月的时间。一般来说，自制葡萄酒的发酵时间主要是与葡萄品种、发酵的环境温度和所加入的糖量有关，当葡萄酒液不产生气泡了，就代表发酵已经停止。自制葡萄酒需要发酵多长时间自制葡萄...

生活常识169

如果在开酒的时候发现这瓶酒的软木塞上有酒液渗出，并且木塞已经长毛或者破碎，瓶内的葡萄酒也少了一些，那就是已经坏掉了，如果瓶内的葡萄酒没有少，木塞也没有破碎，可以看酒的颜色，如果明显变色也是坏了。怎么判...

生活常识237

自制的葡萄酒上面发霉了可能是因为葡萄皮跟空气接触时间太长，细菌滋生太快，导致发霉了。也可能是葡萄没有发酵成功，糖分过高而导致发霉。还可能是在酿制过程中跟油接触过，或者容器不干净导致发霉。葡萄酒葡萄酒是...

生活常识209

自酿葡萄酒发酸的原因一是买的葡萄含糖量不够，而所加的糖又不够多，这种情况下的解决办法就是加糖。二是酒的卫生条件不够，使酒感染了醋酸菌之类的杂菌，从而产生大量的酸，这种情况是没有办法补救的。葡萄随着古...