烧烤第5页 - 爱生活

烧烤必备的材料清单

生活常识267

烧烤必备的材料清单一般有：烧烤炉或烧烤架、烧烤网、烧烤碳、打火机、刷子、竹签、烧烤夹、刀、碗、筷子、杯子、纸巾、锡箔纸、各类食材、各类调料。少了这些材料一般会难以或无法烧烤以及影响或降低吃东西的体验。...

生活常识227

烧烤没有固体蜡可以使用喷火枪、引燃蜡、酒精块、蜡木条、引火桶等快速将木炭点燃。烧烤时用到的木炭按金字塔的形状堆放，留些许空隙，注意保持通风，木炭可以快速点燃。烧烤没有固体蜡快速点燃木炭固体蜡也称为即聚...

生活常识283

新手在烧烤的过程中，不要总是不停地翻烤食物。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象...

生活常识310

烧烤会产生二恶英。烧烤时炭火中的呛烟会含有这些物质：硫氧化物、一氧化碳、氮氧化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等。当把肉放上烧烤架后，用调料一刷一烤，这过程就会产生一点二噁英污染，污染的程度不高，但要少吃。...

烹饪技巧404

食材用料马面鱼...